菊花茶泡了為什么變綠 菊花茶變綠了還能喝嗎

天氣熱了喝一些菊花茶可以清清身體里的火氣，可是這個菊花茶泡水之后變綠是什么情況？這泡出來的是綠色的水還可以喝嗎？

菊花茶泡了為什么變綠

1、時間太長。菊花茶浸泡時間過久，就可能導致將菊花中所含有的葉綠素完全的浸泡出來，從而使茶色變綠。

2、水溫太高。溫度越高，物質的活性就越大，同理，泡茶的水溫過高的話講促進葉綠素的溶解，茶水自然變綠了。

3、水質呈堿性。經研究表明，菊花中含有花色素，當花色素遇到堿性物質時將發生化學作用，致使花色素的顏色變綠。所以，如果你泡菊花茶的水偏堿性的話，泡出來的茶水自然而然也就成了綠色。? ?

4、水中含金屬。一般，家庭使用的自來水中都含有很多金屬離子，用燒開的自來水泡菊花茶時，金屬離子就會與菊花起反應，結果導致茶色變綠。? ?

5、菊花添硫磺。一些黑心商戶，為了提高菊花的賣相，不惜將菊花用硫磺進行煙熏。這樣的菊花雖然看起來很美，但泡過之后都會致使茶水顏色變綠，而且影響人體的健康。 喜歡喝菊花茶的市民，不必談綠色變，可通過自行初步判斷所買的菊花，有沒有被硫磺熏過。選擇菊花茶時，可通過先聞再嘗的方法初步辨別。一般被熏蒸過的，抓一把聞起來，都有或強或弱的刺鼻感;且沖泡后品嘗時，常有股嗆味。

6、一般菊花茶沖入熱水泡5—10分鐘之后就可飲用。一杯菊花茶的飲用不要超過24小時，期間可以多次沖飲，泡太久變色較嚴重的，建議不要喝了。

菊花茶變綠了還能喝嗎

菊花茶變綠是可以喝的,這主要是因為泡水時間過長或茶水的溫度控制不好造成的。一般來說,對身體沒有太大的影響,所以不必過于擔心。此外,一杯水放入三、四朵菊花中即可,避免菊花茶濃度過高。

菊花茶是堿性還是酸性

菊花屬于堿性，對于胃酸過多的人是可以適量喝菊花茶的，具有中和胃酸的作用，從而起到保護脾胃的作用。菊花具有清肝明目，清熱解毒去火的作用，特別是對于眼睛疲勞或者是經常上火的人，可以每天喝3~4杯菊花茶，有很好的作用。菊花可以泡水喝，也可以熬粥喝，營養價值是非常高的。

菊花茶有保質期嗎

不同菊花茶種類，其保質期有所不同，同時也與存放的方式有關。一般胎菊在高于18攝氏度低于28攝氏度的溫度條件下密封保存，胎菊的保質期大概在6——8個月左右。

低于18攝氏溫度，保質期可長達一年。

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