花蟹正如它的名字一樣，外殼上有一些花紋，因此，是比較容易和其它品種的螃蟹區分開來的。那么，花蟹多少錢一斤？花蟹怎么挑？

花蟹多少錢一斤

花蟹是常見的食用蟹，零售價格一般20～50元一斤，但具體價格因銷售市場、規格大小、購買季節等不同而不同，例如大個體花蟹一般40～50元一斤，普通個體花蟹一般20～40元一斤，更小一點的花蟹可能只要十幾元一斤。

花蟹怎么挑選

花蟹和所有的螃蟹一樣，要吃新鮮而且是活著的，因此大家在挑選新鮮花蟹的時候，如果它已經死了或者快死了都最好別買。

1、挑選花蟹必須要活的，要硬的。因為成熟，因為飽滿，所以甲殼比較硬，挑選時輕壓花蟹腹部，確定是否真的很硬。

2、挑選花蟹也要看下蟹足是否斷裂是否飽滿，可以用手指壓蟹足，足豐厚者肉更飽滿。

3、最后用手指輕敲眼睛附近，凡眼睛閃動靈活，口噴泡沫的，食味必鮮。

以上是5號網小編對于花蟹的價格和挑選技巧的介紹，僅供大家參考。

花蟹的營養價值

花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，花蟹還有抗結核作用，吃花蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

花蟹是寒性的嗎

螃蟹屬于寒性大的食物，如果女性在日常生活中吃大量的螃蟹并不好。吃大量的螃蟹，人體不能及時將其較好地消化、吸收、代謝，可能會增加機體腸胃負擔，進而刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。

而且，從中醫角度來講，大量地吃螃蟹可增加體內的寒涼之氣，尤其是對于體質偏寒的女性。此外，處于月經期的女性，如果吃大量的螃蟹，可能會導致外來的寒性凝聚子宮，從而加重宮寒的癥狀，容易導致痛經。

螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經，有清熱解毒、舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散瘀血的功效，對于瘀血損傷、腰腿酸痛等疾病有一定的食療作用。因此，女性在食用螃蟹過程中注意適量，并采取正確的方式，如加入生姜、紫蘇，減輕螃蟹的寒性，可以適量食用，另外，還需注意切勿空腹吃。

標簽：