魷魚屬于高蛋白食物嗎 魷魚是發(fā)物嗎

魷魚是很多人都喜歡的一種海鮮，聽說魷魚里面的蛋白質(zhì)含量可是不低的，那么這個魷魚是不合適屬于高蛋白食物，恢復(fù)傷口的人適合吃魷魚嗎？

魷魚屬于高蛋白食物嗎

魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點。每百克干魷魚含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達16％～20％，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4％左右，因此熱量也遠遠低于肉類食品。

魷魚是發(fā)物嗎

發(fā)物是一種中醫(yī)的概念，其指富于營養(yǎng)或有刺激性的食物，食用后特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病。建議魷魚屬于發(fā)物，但是發(fā)物也并不是完全禁止食用，需要視乎具體病癥和具體食物分析，關(guān)鍵是發(fā)物的食用量，因為發(fā)物一般營養(yǎng)價值高，比如魷魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高。

魷魚有刺嗎

魷魚沒有刺！！你吃到的應(yīng)該是魷魚的嘴，準確說應(yīng)該是牙魷魚，雖然習慣上稱它們?yōu)轸~，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。

魷魚的做法

1.所需食材：魷魚 青椒 蔥 姜 蒜

2.魷魚切成絲，青椒切成絲，蔥姜蒜切碎

3.鍋中放水，水開放入魷魚炒一下。撈出控干水分備用。

4.鍋中放油，油熱放入蔥姜蒜熗鍋，蔥姜蒜炒出香味。

5.放入魷魚翻炒。炒出水汽。

6.放入面醬翻炒。

7.放入醬油、鹽翻炒。每條魷魚絲都裹上醬汁。

8.最后放入青椒快速翻炒，出鍋前淋點香油即可。

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