我們大家都知道，在日常生活中多吃蔬菜對我們的身體是有非常多的好處的，而市面上菜苔的種類也是非常多的，那么我們便了解一下菜苔有幾種？吃紅菜苔會長胖嗎？

菜苔有幾種

1、湖北武昌紅菜苔，是湖北人有名的蔬菜。武昌的水土良好，水是泉水，土是紅土壤，菜苔的口感肥嫩爽口，顏色也十分惹人喜愛。

2、湖北鄂州紅菜苔，同樣是湖北的地區(qū)，鄂州菜苔的根莖顏色更紅更大，富含人體必須得維生素也是很多。

3、成都紅菜苔，對比湖北的菜苔，成都菜苔的顏色比較淺，菜苔的葉子較小。成都的菜苔補(bǔ)充纖維。

4、黃苔30，這是比較早熟的蔬菜，產(chǎn)量在白菜苔的比較少，這個品種葉子的顏色是黃綠色。

5、早苔30，和黃苔30品種都是比較早熟的蔬菜，它的葉子是比較深的綠色，產(chǎn)量也是比較高，比較受市場的喜愛。

吃紅菜苔會長胖嗎

吃紅菜苔是不會發(fā)胖的，吃紅菜苔還能有助于減肥。中醫(yī)認(rèn)為，紅菜苔味甘、辛，性平。能活血散瘀，利腸道，止血。用于婦女產(chǎn)后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘結(jié)。菜苔的營養(yǎng)價值不可小看，都說“百菜不如白菜”，這二月的菜苔富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。西方營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紅菜苔中含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。另外，紅菜苔所含維生素C比白菜苔多，勝于小白菜中其含量的2倍，紅菜苔既能幫助身體機(jī)能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的正常代謝與功能。尤其是孕婦，更應(yīng)該多吃紅菜苔，在增強(qiáng)母體抵抗力的同時，還能促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。

菜苔會引起過敏嗎

其實(shí)食用紅菜苔是不會導(dǎo)致人體出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象的，但是若是一些腸胃極為虛弱的人群在食用了紅菜苔之后可能會對其身體造成一定的不利的影響的，造成腸胃炎或者是消化不良等一些不適的反應(yīng)的產(chǎn)生，所以在平時生活中食用紅菜苔的時候還是需要注意一些的，盡量根據(jù)個人的體質(zhì)去食用，一些患有胃潰瘍的人群更是不建議去食用紅菜苔，但是這并不是屬于過敏反應(yīng)，所以說紅菜苔的食用的話并不會導(dǎo)致人體出現(xiàn)一些過敏反應(yīng)，因?yàn)榧t菜苔并不算是過敏原，所以在平時生活中一些過敏體質(zhì)的人群的話也是可以放心的食用紅菜苔的，并不用擔(dān)心因?yàn)槭秤昧思t菜苔之后會對人體健康造成什么不利的影響的。

菜苔會褪色

紫菜苔掉色的。紫菜苔是十字花科蕓苔屬植物，二年生草本，高30-90厘米，莖短縮，其上著生數(shù)片基葉。葉卵形或橢圓形，葉色綠或紫綠，波狀葉緣，葉基部深裂或有少數(shù)裂片。總狀花序，完全花，花冠黃色。果實(shí)為長角果，內(nèi)含多粒種子。種子近圓形，紫褐至黑褐色，千粒重1.5-1.9克。紫菜苔的生長發(fā)育對溫度要求稍嚴(yán)，種子發(fā)芽溫度以25-30℃為宜；幼苗生長適宜溫度范圍較寬，在20℃左右生長迅速，在25-30℃的較高溫度下也能生長，在15℃以下時生長緩慢，紫菜苔發(fā)育適宜較低溫度，在10℃左右時紫菜苔發(fā)育良好，在20℃以上較高溫度時發(fā)育不良。

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