鴨肉對傷口愈合有影響嗎 鴨肉的營養價值及功效

受傷的時候多吃些有營養的東西身體才能恢復的快，那么在養身體的時候吃鴨肉對傷口的恢復有沒有影響的？鴨肉有什么樣的營養價值和功效的？

鴨肉對傷口愈合有影響嗎

有傷口是可以吃鴨肉的。鴨肉本身性偏涼，但是鴨肉中含有豐富的蛋白質、人體必需的十幾種氨基酸及其一些微量元素，對人體傷口愈合是十分有益的。特別是鴨肉中含有微量元素鋅，是幫助機體修復組織的重要元素，如果缺乏了鋅元素，傷口的愈合就會愈合慢。因此在有傷口時吃鴨肉是尚佳的選擇。

鴨肉的營養價值及功效

鴨子的營養價值非常豐富，富含維生素e、維生素b，吃了鴨子以后可以有效的吸收這些營養物質，從而起到一定的營養神經，補充身體所需要的微量元素的作用。從中醫角度來講，鴨肉可以補中益氣、滋陰養血，對于一些陰虛火旺有一定的作用。還可以益胃生津，對抗骨蒸潮熱等癥狀。但是需要注意，鴨子本身屬于寒涼性質的食物，吃了太多之后，容易導致腹痛、腹瀉。

鴨肉脂肪含量多少

鴨肉比豬肉的脂肪要少得多，鴨肉中的脂肪含量是非常適中的，大概是7.5％，這可比雞高，比豬肉低，而且還均勻的分布在全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，所以，它的熔點低，約為35℃，利于我們吸收和消化。

鴨肉會長胖嗎

吃鴨肉通常并不容易導致人體長胖，鴨肉當中主要含有粗纖維、優質蛋白質，還含有鈣離子、鐵離子等，對人體很有益處。吃鴨肉可以給人體提供優質蛋白質，但是要注意在吃鴨肉的時候最好剔除鴨皮以及鴨油，因為鴨皮和鴨油攝入以后確，實容易導致人體出現熱卡的超標，過于油膩容易導致人體出現脂肪堆積，導致長胖。

所以單純吃鴨肉對人體有益處，鴨肉當中的鈣離子、鐵離子，對人體的骨營養以及改善缺鐵性貧血有幫助。另外，鴨肉當中的粗纖維還可以幫助促進胃腸道蠕動，對人體的健康也非常有好處，在夏天的時候吃鴨肉還可以幫助調整體質。

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