肉桂茶是比較出名的一種茶葉,那么它是屬于什么茶是紅茶還是綠茶呢?肉桂茶它是屬于高檔的茶葉嗎?
肉桂屬于烏龍茶類,肉桂茶產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山風(fēng)景區(qū),是武夷最早的名樅,其茶經(jīng)半發(fā)酵工藝制作而成,屬性平和,肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,經(jīng)采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干等工序制作而成,而肉桂茶亦是武夷巖茶著名花色品種之一。
肉桂茶又名玉桂,原為武夷名叢之一,也是武夷巖茶中著名品種之一,屬于烏龍茶類,其品質(zhì)優(yōu)異,共分為三個(gè)檔次,特級(jí)、一級(jí)、二級(jí),其滋味濃郁醇爽、佳者帶乳香、湯色澄黃清澈、葉底勻活且油潤(rùn)有光。
第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng),盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
肉桂本身對(duì)胃部沒有刺激,如果患者是脾胃虛弱、陰虛火旺的體質(zhì),服用肉桂之后可能會(huì)感到胃部不適,脾胃虛弱、陰虛火旺的患者是不可以服用肉桂的,同時(shí)孕婦和嬰幼兒也應(yīng)該慎重服用。肉桂本身為辛熱藥物,陽(yáng)火過旺的人群服用肉桂之后會(huì)上火,出現(xiàn)口舌生瘡的情況,而且肉桂有小毒,用量不宜過大,否則會(huì)出現(xiàn)頭暈、眼花、眼脹等毒性反應(yīng)。
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