椰子有果肉嗎 椰子的果肉能吃嗎

通常我們大家很多人都吃過椰子，但一般大多數人都是喝椰子汁，很少有人吃過椰子的果肉，那么我們在這里便要了解一下椰子有果肉嗎？椰子的果肉能吃嗎？

椰子有果肉嗎

有。椰子里面是有果肉的，只是分量很少，并且吃起來特別的老，沒有什么汁水很干，所以常常被忽略。椰子的果肉可以直接食用，也可以用來做原料簡單的做成一些甜品，味道能夠好很多，椰子的果肉味道非常的濃郁，也可以用來制作椰蓉都是很不錯的選擇。常見的毛椰子，尤其椰皇有椰肉，嫩的椰子肉少，主要是用來喝椰子水。椰皇的椰汁較少，但是口感濃郁。椰皇的的果肉多且較為濃厚清甜，口感較好。椰子水固然清爽，但椰子制品里濃郁的“椰味”和奶香，幾乎都是椰肉貢獻的。所以，要說吃椰肉，還得是成年椰子，如老椰子、毛椰子、椰皇。

椰子的果肉能吃嗎

成熟椰子里的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。人們常說椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝，指的就是椰青。椰青屬于椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建議吃的。椰青是還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但其果肉就還未成熟，還太嫩，不適宜食用。如果椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，則其營養價值和口感較佳，是可以直接食用的，也比較好吃。市面上有售賣各種椰子味的飲料，其中大部分就含有椰肉，就是那種很有嚼頭的白色透明小方塊，只是經過了些許加工，不是新鮮的而已。

椰子有點酸是不是壞了

是。從椰子里喝出的水發酸了，說明椰子變質了。有些椰汁確實會有點澀，略帶酸味，但是應該是很清淡的味道。如果酸味很重，液體混濁那就是壞了。新鮮的椰子汁象清水一樣，無色透明，味道清香。味道嘛，由于產地，品種，成熟度，新鮮程度等方面的影響，而略有不同。此外如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時候還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲則說明這只椰子已經老了或者是存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。

椰子有保質期嘛

椰青：一般還青的椰子，在沿海地區比較多，剛采摘下來比較新鮮，但是它的保質期也就是大概10到12個小時左右的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，因為還青，不會很熟，保質期也更加短一點。椰子：完全成熟的椰子，相對保質期比較長一點，正常達到15到20天，也就是大半個月左右，椰汁和椰子肉，都可以食用。椰皇：椰皇就更加久了，可以大概保存一個月，它是經過加工處理之后的椰子，外表上呈現棕褐色。

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