多吃一點西紅柿來緩解疲勞 作用遠遠大于甜食

盛夏時節，很多人都會感到疲勞乏力，精神不振，與此同時，很多人的食欲也會越來越差。不少人喜歡多吃一些甜食，一方面希望多吃甜食克服一下疲勞狀態，另一方面希望能在食欲不好的時候多補充一些能量，維持人體的供需平衡。鄭州大學第二附屬醫院消化內科趙治國主任醫師認為，這是一種認識誤區，夏季預防疲勞，應以少吃甜食為宜，如果攝入甜食過多，不僅不利于克服疲勞，反而給人的健康造成危害。

趙治國介紹，人在攝入富含糖分的食物后，血糖會在短時間內急劇上升。較短時間內，人可能會因為糖分的補充感到精力較好，但這種作用只是暫時的。為了將人過高的血糖迅速降低，人的大腦會發出指示，導致胰島素的過多分泌，反而可能造成人體處于低血糖狀態，出現身體酸軟無力、注意力不集中、煩躁不安等狀況，反而會更加疲勞。一旦人處于低血糖狀態，反而會更想吃甜食，而攝入甜食后，血糖再次在短時間內快速上升……這樣就造成人體處于一種血糖反復上升下降的惡性循環中，人體的疲勞感會更強烈。

另外，一旦甜食攝入過多，消化糖分的過程會消耗大量維生素，會導致身體內的B族維生素存儲不夠，進而讓人產生疲勞感。

趙治國認為，當感到疲勞時，不妨適當多吃一點西紅柿來緩解。西紅柿主要具有消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效，抗疲勞的作用遠遠大于甜食。(彭永強)

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