探營杭州亞運村：讓各國運動員吃得對味又安心

(資料圖)

6月16日，科技日報記者探營杭州亞運村，走進運動員餐廳、運動員村樣板房和居服中心、健身中心、綜合門診部等場所。記者了解到，運動員餐廳在規(guī)劃布局上，設有飲料區(qū)、冷餐和常溫餐區(qū)、熱餐區(qū)、明檔區(qū)四個餐區(qū)，充分考慮各參賽國家、地區(qū)的習慣和生活方式。

自開幕式當天至閉幕式當天，運動員餐廳將每日提供20小時不間斷餐飲服務，同時提供包括病號餐、生日餐、常溫餐包等特餐服務。為了食品安全事故“零發(fā)生”、食源性興奮劑事件“零發(fā)生”的目標，亞運村將確保食物從農田到餐桌全過程的安全，其中包括食材的安全可靠，以及餐飲加工過程的安全規(guī)范。

亞運村總占地面積1.13平方公里，建筑面積241萬平方米，由運動員村、技術官員村、媒體村組成。亞運會期間，亞運村將容納10000余名運動員和隨隊官員、近4000名技術官員、約5000名媒體人員，亞殘運會期間將容納約3800名運動員和1500名隨隊官員，提供住宿、餐飲、交通、醫(yī)療等服務。

（科技日報記者 江耘 實習生 盧馨怡）

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