預制菜標準體系構建正在加快|環球時訊

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“到2025年，基本構建形成食品預制化標準體系。”全國食品工業標準化技術委員會秘書長楊曉明27日在第五屆中國食品產業發展大會上說。

楊曉明介紹，到2025年，重點領域標準制訂工作步伐加快，國家標準、行業標準應用多點突破，地方標準、團體標準研究同步實施。新立項食品預制化領域國家標準、行業標準50項左右，發布實施國家標準、行業標準30項左右，能夠較好滿足食品工業預制化發展需求。

發展預制菜產業已成為各地助力農產品深加工、減少資源浪費、培育經濟新增長點的重要抓手。山東、廣東、福建、河北、河南、重慶、浙江、江西等地均已出臺預制菜產業扶持政策。（劉宏宇）

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