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近日，伊利推出了中國(guó)首款旋蓋式現(xiàn)泡茶飲品——伊刻活泉現(xiàn)泡茶。該產(chǎn)品采用了茶水分離式鎖鮮蓋技術(shù)，瓶蓋具有隔光隔氧功能，可以封存凍干茶粉。只需右旋開(kāi)啟，3秒即可溶解，非常方便。目前售價(jià)為6.5元/瓶。

這款產(chǎn)品的一個(gè)亮點(diǎn)是，它完整地保留了茶葉的風(fēng)味，同時(shí)礦泉水中的礦物質(zhì)可以激發(fā)茶香的豐富性。這打破了傳統(tǒng)茶飲產(chǎn)品在貨架期間風(fēng)味流失的問(wèn)題，引領(lǐng)中國(guó)即飲茶進(jìn)入了一個(gè)新的階段。

隨著國(guó)民健康意識(shí)的提高，茶飲行業(yè)正逐步升級(jí)。在這個(gè)趨勢(shì)下，伊利集團(tuán)決定加大對(duì)現(xiàn)泡茶的投入，專注于這一細(xì)分領(lǐng)域。這無(wú)疑將為即飲茶市場(chǎng)帶來(lái)新一輪的競(jìng)爭(zhēng)。

中國(guó)即飲茶銷量超125億升

2011-2021年，即飲茶銷量呈先增后降趨勢(shì)，2014年達(dá)到峰值，為162.41億升。2021年，我國(guó)即飲茶銷量為125.06億升，同比增長(zhǎng)1.69%，近五年來(lái)首次出現(xiàn)增長(zhǎng)。

注：銷售統(tǒng)計(jì)包含零售服務(wù)和餐飲服務(wù)。

中國(guó)即飲茶市場(chǎng)規(guī)模超1000億元

消費(fèi)者的需求日趨成熟，這意味著消費(fèi)者的購(gòu)買決定更多基于包裝、口味和品牌形象等方面。因此，街邊小攤、小賣部的茶飲逐漸成為消費(fèi)者的首選，即飲茶市場(chǎng)逐漸收縮。2014-2021年，即飲茶市場(chǎng)規(guī)模在軟飲料市場(chǎng)的占比不斷下降。2021年，我國(guó)即飲茶零售市場(chǎng)規(guī)模為1080.73億元，占軟飲料市場(chǎng)的18.54%。

注：以零售價(jià)格(Retail Selling Price)統(tǒng)計(jì)。

預(yù)計(jì)2027年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)規(guī)模突破1400億元

目前農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂(lè)、香飄飄等企業(yè)已經(jīng)著手開(kāi)發(fā)新的即飲茶產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng)。隨著即飲茶行業(yè)向高端、健康等元素的發(fā)展轉(zhuǎn)變，未來(lái)即飲茶市場(chǎng)將有望恢復(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。前瞻預(yù)計(jì)，即飲茶市場(chǎng)將以4.88%的速度增長(zhǎng)，到2027年，中國(guó)即飲茶市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1438億元。

中金公司認(rèn)為我國(guó)即飲茶市場(chǎng)潛力巨大，消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求增加，即飲茶市場(chǎng)將迎來(lái)快速發(fā)展。同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和口感的要求提高，即飲茶企業(yè)需要加大研發(fā)力度，提供更多種類和口味的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

光大證券指出我國(guó)即飲茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)需要加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提高產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。此外，企業(yè)還應(yīng)注重產(chǎn)品的健康屬性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與消費(fèi)者的健康需求相結(jié)合，以增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

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