違法？英國(guó)政府將螃蟹龍蝦納入有知覺(jué)生物名單，禁止活煮

從英國(guó)政府官網(wǎng)獲悉，英國(guó)政府將章魚(yú)、螃蟹和龍蝦列入了受保護(hù)的有知覺(jué)生物名單，不應(yīng)活煮。

英國(guó)政府委托進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告稱(chēng)，章魚(yú)、螃蟹和龍蝦等動(dòng)物能夠感知疼痛或者痛苦，并呼吁不要采取活煮的烹飪方式。

這項(xiàng)報(bào)告是由倫敦經(jīng)濟(jì)學(xué)院的專(zhuān)家制定的，專(zhuān)家們?cè)谘芯苛?00項(xiàng)科學(xué)研究之后得出結(jié)論認(rèn)為，頭足類(lèi)動(dòng)物（如章魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)）以及十足目動(dòng)物（如螃蟹、龍蝦和小龍蝦），應(yīng)被視為“有知覺(jué)的動(dòng)物”（sentient beings ）。

倫敦經(jīng)濟(jì)學(xué)院的報(bào)告認(rèn)為，龍蝦、螃蟹不應(yīng)被活煮殺死，對(duì)于運(yùn)輸、擊暈、屠宰頭足類(lèi)和十足目動(dòng)物的過(guò)程，也提出了最合適的操作方式。

目前該法案還未成為正式法律。但基于此法案，英國(guó)將成立一個(gè)動(dòng)物知覺(jué)委員會(huì)，負(fù)責(zé)發(fā)布報(bào)告，評(píng)估政府在決策中是否將動(dòng)物福利充分納入考慮。據(jù)悉，這將是一個(gè)更廣泛的政府性動(dòng)物福利行動(dòng)計(jì)劃的一部分。

今年7月，英國(guó)剛剛提出禁止活煮龍蝦計(jì)劃時(shí)，曾引起廣泛的討論。關(guān)于如何殺死龍蝦才更加“人道”，各方莫衷一是。其中一種被認(rèn)為“人道”的方式是先將龍蝦電暈，使其瞬間失去意識(shí)。不過(guò)專(zhuān)用于電暈龍蝦的設(shè)備價(jià)格高達(dá)數(shù)千英鎊，一般家庭難以負(fù)擔(dān)。

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