眾所周知，早餐是人一天中比較重要的一餐。此前的研究表明，早餐可以讓人精力充沛，提高工作和學習的效率。但是，幾點吃早餐最合適，很多人并不清楚。

近日，一項發表在2021年美國內分泌學會年會上的研究表明：在8:30之前開始吃早餐的人，血糖水平和胰島素抵抗程度均較低，這或許可以降低患2型糖尿病的風險。

在研究過程中，科學家對一萬多名成年人進行了調查。他們發現，進食時間間隔短的人，胰島素抵抗水平高。而在早上8:30之前吃早餐的人，體內胰島素抵抗水平普遍偏低。

科學家表示，不管人們是否禁食，如果他們在早上8:30之前吃第一頓飯，其胰島素抵抗水平就會降低。這表明較早時間吃早餐，總體上對人體的新陳代謝有更多益處。

科學家建議，糖尿病患者除了要特別注意早餐時間，還應該注重營養。比如全谷物搭配一些蔬菜、肉類，飲料可以選擇牛奶或咖啡。

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