橘子吃多了臉真的會變黃嗎？中國農業大學食品學院副教授朱毅：確實如此！但停幾天就好了。橘瓣上的白絲真的有營養嗎？朱毅表示橘絡富含膳食纖維，對腸胃有益，但不用刻意吃。

柑皮癥又稱為“高胡蘿卜素血癥”，在吃了含胡蘿卜素多的食物后，如柑橘、胡蘿卜、南瓜、番茄和黃花菜，會引起皮膚黃染。和平時的黃疸不一樣，黃疸是由肝臟疾病引起的，其鞏膜是黃的。而柑皮癥是皮膚黃，鞏膜不黃。

如果出現柑皮癥，不需要特殊治療，只要減少胡蘿卜素的攝入或徹底不吃，保持一個月左右，皮膚就能恢復原狀。

橘絡在中醫里是入藥的，從現代醫學角度分析，橘絡中含有的膳食纖維比較豐富，食用后能夠促進消化，潤腸通便。

溫馨提示：橘子里的有機酸含量很豐富，脾胃虛弱的人空腹吃下去，會覺得胃脹反酸，建議吃完飯后吃。

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