人一定要吃飽飯，因為饑餓會操縱你的情緒與認知

與饑餓無關的感覺，如疼痛，會通過特定途徑影響大腦饑餓回路中的神經活動。這是2021年Eppendorf & Science神經生物學獎得主艾梅柏·阿爾哈德夫(Amber Alhadeff)的發現。她的研究對饑餓如何影響感知和行為提供了新的見解。

人們處于饑餓或飽腹狀態時，對世界的看法可能不同。它可以改變我們的情緒，影響人們做決定的能力，甚至影響人們承擔風險的意愿。然而，雖然科學家對攝入食物的神經控制機制進行了研究和辨別，但對來自身體內部的其他感覺的感知，如疼痛等感知間信號如何影響大腦饑餓回路中的神經活動，人們知之甚少。

大多數人每天都會感到饑餓，往往是一天多次，但人們往往不會有意識地去思考身體內部發生的一切。

利用小鼠模型，阿爾哈德夫評估了饑餓激活的神經回路如何影響疼痛反應，并發現了一個從下丘腦到后腦的回路，該回路會抑制饑餓小鼠的疼痛感，使它們能夠在挑戰中尋求食物。

為了更好地了解感官刺激如何影響饑餓回路，阿爾哈德夫使用體內神經成像，發現腸道中不同的營養（如脂肪和糖）通過腸道-大腦通路迅速與大腦溝通。這些發現幫助人們了解不同營養物質如何影響大腦和行為。

研究結果已經發現了可以利用的細胞和分子目標，未來可以用于開發治療疼痛和減肥的藥物。

Eppendorf & Science 神經生物學獎可幫助促進人們對大腦和神經系統功能的理解。獲獎者艾梅柏·阿爾哈德夫將獲得25,000美元，并在10月29日的《科學》雜志上發表她的論文。

Alhadef將在2021年11月9日星期二美國東部時間上午11:00舉行的Eppendorf & Science神經生物學獎的虛擬頒獎儀式上接受表彰。該活動免費向公眾開放，并將在www.eppendorf.com/prizeceremony2021 進行現場直播。

前瞻經濟學人APP資訊組

參考資料：https://www.eurekalert.org/news-releases/932664

標簽： 饑餓 情緒