市區一家超市里銷售的銀杏果。記者 唐嚴 攝

銀杏樹一度被譽為“搖錢樹”。10年前，寧波市場上銀杏果賣到38元/斤，甚至更高。不過，近年來，隨著銀杏樹廣泛種植，銀杏果的價格卻一路走低。今年，銀杏果的收購價格只有7元/斤。曾經的“搖錢樹”現在卻淪為種植戶手上的“燙手山芋”。許多種植戶入不敷出，紛紛賣掉銀杏樹或者改種觀賞樹種。昨天，記者經過一番調查后發現，因為沒有深加工，銀杏果只能當作初級產品販賣，價值得不到提升。

銀杏果價格跌入低谷

位于奉化溪口鎮的桕坑村，目前種植銀杏樹650畝，是寧波市銀杏示范園基地，每年可產20多噸銀杏果。

昨天，記者在桕坑村，看到村里不少銀杏樹掛滿了果子，有農戶拿著竹竿拍打銀杏果。村支書陳亞平向記者介紹，多年前，銀杏樹曾被視為經濟樹種而大力推廣。2000年前后，銀杏果曾賣到38元/斤，一棵銀杏樹就能賺上千元，種植銀杏樹的人也越來越多。

而種植的銀杏樹多了，銀杏果產量自然上升，價格也開始一路走低。“這兩年，銀杏果的價格跌到了7元/斤。況且今年銀杏果減產，但價格仍不見漲。”陳亞平無奈地說，“種植銀杏樹的農戶叫苦不迭，辛苦一年，給銀杏樹施肥、授粉、去皮，耗時耗力，最后算下來，賺不到多少錢。”

農戶改種觀賞類銀杏樹

銀杏果的收購價格一路走低，不僅僅在寧波，在揚州等地甚至出現了1元/斤的收購價。很多農戶紛紛賣掉銀杏樹或者改種觀賞類樹種。

種植戶毛師傅告訴記者：“把銀杏果從樹上打下來，浸在水里，再洗干凈、脫皮，再曬干，才能拿來賣。僅采摘、清洗銀杏果成本就要3元/斤。如果加上運費，算下來已入不敷出。”除了售價不高，這幾年的銷路問題也成了他們的一大心病。2011年村里的銀杏果滯銷，最后靠愛心人士購買才得以銷售完。

陳亞平告訴記者，隨著銀杏果價格年年走低，部分農戶開始改種觀賞類銀杏樹。這類樹只開花不結果，常被用于道路、小區的綠化項目。據奉化蕭王廟街道花木種植戶徐坤達透露，一棵1.2米高、直徑在15-16厘米的觀賞類銀杏樹，可以賣到五六百元。而一棵直徑25厘米的銀杏樹，價格可以達到上萬元。

通過深加工來提升產品價值

王旭東是銀杏果收購商，經常到廣交會推銷銀杏果的出口訂單。他說，近10年來，銀杏樹種植量急劇擴張，但對應的銀杏果市場需求量并不大，再加上銀杏果收購階段還停留在賣鮮果的層面，缺少深加工，導致價格一路下跌。

他認為，銀杏樹具有觀賞、經濟、藥用價值，全身是“寶”。銀杏果經深加工后，可以做成食品罐頭，也可以做美容產品，還可以入藥。他舉例，一瓶以銀杏果為原料的1斤裝食品罐頭，可賣到80元，價格遠遠超出市場上散賣的售價。因此，做好深加工文章，已成當務之急。□記者魯威

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