今年 2 月底，德意電器就推出了一款大風壓油煙機新品 838A，主打高顏值、黑科技、智能化，稱為 " 廚房黑騎士 "。德意 838A 采用新型設計的蝶翼雙腔進煙口，擴大了負壓區提升攏煙效果，同時采用 SP3.0 全直流變頻電機，提供 24m /min 大吸力、1100pa 超大風壓，性能強大。那么它在廚房中的實際效果如何呢，來看看德意 838A 的詳細評測吧。
黑騎士外觀
外觀設計上，德意 838A 油煙機整體以黑色為主，機身纖薄，造型有棱有角，給人感覺是酷炫又帶著點神秘。
(相關資料圖)
德意 838A 機身表面是一層略有磨砂質感的納米涂層，視覺上有現代感，實用性也有易清理油污的優點。
德意 838A蝶翼雙腔進煙口
德意 838A 外觀上有個特點，它采用了造型新穎的 " 蝶翼雙腔進煙口 "。這種設計，把傳統上的中間一個進煙口，升級變成了左右兩個進煙口，把一個負壓區變成了 " 雙負壓區 "，能夠八面進煙，從而將油煙定向分流使，更加有序。
蝶翼雙腔進煙口雙腔進煙口的設計擴大了攏煙效果好的區域擴大了，這樣可以減少油煙逃逸的問題。
雙負壓區擋煙板、油網
進煙口的兩片擋煙板通過磁吸固定，可方便拆卸，取下后可看到里面的隱藏式油網，方便清潔。
兩塊擋煙板可取下擋煙板、油網可以起到一定的油、煙分離的作用，油煙撞到板、網上時，油會留下匯總到油杯里，煙會被風力吸走。
隱藏式油網德意 838A 油煙機前部是操控區域，抬手即可摸到。搭載觸摸操控面板，有多種功能，包括手勢操作、高溫自清潔、照明、超勁吸、時鐘顯示、強檔吸力、弱檔吸力、電源等。
操控區域抽油煙機如果長久不清洗，味道會很難聞，吸力也變差變弱，噪音越來越大。德意 838A 有高溫自清潔功能，可以進行 75 ℃的電加熱自清潔，通過高溫軟化溶解殘留油污，能清除頑固油污，又能規避損壞機件，維護風道系統清潔，保持吸力強勁。
德意 838A 油煙機可以手勢操作，揮手感應，一揮開機，一揮關機。隔空操控不觸碰到面板，當烹飪時手上有油污的情況，就不會弄臟操控面板。機身參數標簽三項核心技術
做飯高峰時間，廚房油煙倒灌是很多家庭的痛點，而大風壓技術可以解決這個問題，這一向是德意油煙機的強項。德意 838A 也不例外，同樣使用了大風壓技術。這包括三項核心技術：
1、一體式無阻增壓風道，精準把控空氣流向 , 讓油煙快速突破公共煙道的阻力。
2、264mm 大直徑的鸮翼仿生葉輪，其波紋結構有利于實現低阻進風、快速導流，鋸齒結構能快速切割氣流、順暢出風，二者結合，保證進煙流暢、出風強勁，提高油煙機導風、引流、排煙效果。
3、SP3.0 全直流變頻電機，隨公共煙道風壓變化而精準調節風量，為油煙機的強排勁吸提供強大、充足的源動力。
大風壓的 3 項技術通過這些技術，德意 838A 油煙機可以實現高達 1100Pa 的大風壓，吸力高達 24m /min，使其排煙速度非常快。
廚房實地安裝
德意 838A 油煙機可采用獨嵌兩用設計，適配多種居家風格。
安裝效果安裝好后，關上櫥柜門，德意 838A 看起來就像一款歐式的倒Ｔ結構油煙機。不過實際上，它采用的是沉吸設計、亞近吸造型，背部比常規煙機下沉 8cm，會有一個下傾角，使其離煙源更近。
關上櫥柜后效果這種亞近吸造型讓德意 838A 又會有點像側吸式煙機，但又沒有側吸式比較占空間的缺點。
沉吸設計、亞近吸造型攏煙效果
我們使用汽霧發生器生成大量汽霧，來直觀地體驗德意 838A 油煙機的攏煙排煙能力。
從動圖中我們可看到，汽霧發生器生成大量汽霧堆積在空中。這時開啟德意 838A 的強檔風力，汽霧一下就被大吸力抽取，向上直飛到煙機里，迅速排出去了。
攏煙效果從特寫鏡頭可看到，德意 838A 擋煙板的四周都有大量汽霧被吸入，負壓區確實擴大了，擴大了有效攏煙面積。
擋煙板的四周都有大量汽霧被吸入炒菜油煙測試
在炒菜時，油煙不上臉是一個非常重要的體驗，也就是說，油煙沒來得及升到人臉高度，就要被油煙機吸走，這樣用戶就不會吸到油煙。這方面，我們使用專業的油煙檢測儀來檢測。
在爆炒時，我們在鍋面高度檢測到約 0.16mg/m 的油煙以及顆粒物。把檢測儀探頭提到灶旁人臉高度時，則僅檢測到約 0.01mg/m 的油煙，接近于 0。可以說，德意 838A 的攏煙排煙效果不錯，基本能做到油煙不撲臉。
炒菜油煙測試風力測試
我們測試了德意 838A 油煙機在工作時各檔位的風力。
風力測試低速檔風力約 2.3 米 / 秒，為二級風力，人吹到會有明顯風感。高速檔約 3.4 米 / 秒，爆炒檔 4.2 米 / 秒，這達到了三級風力，可以把旗幟吹到展開。
風力等級示意我們測試的數據只是反映了各檔位的正常值，即煙道壓力正常的情況下。如果遇上做飯時間高峰期，各有各戶都在往煙道排煙，那么德意 838A 會自動偵測到壓力，并加大電機功率，從而增加風壓、增強風力，順利排煙。
噪音測試
一般油煙機在工作時噪音都不小，吸力越強，噪音會越大，這也是我們測試的一個重點。
噪音測試（圖片僅拍攝瞬間值）我們使用專業噪音儀進行測試，每個風力檔位的數據采集時間約 10 秒，從而得到以下噪音變化曲線。首先測得室內環境基準噪音約為 45 分貝左右。在煙機煙臺前的正常烹飪位置，我們測得弱檔的工作噪音約為 56 分貝，強檔約為 64 分貝，超勁吸檔約 69 分貝。
噪音變化曲線即使是超強檔 69 分貝，也只是比人說話聲大一些，比吸塵器聲音、打麻將的聲音要小，不算吵。從我們評測過的煙機來看，德意 838A 的噪音不算大，屬于正常水平。
電磁輻射測試電器在工作時都會發出一定的電磁輻射，量大或長期的話會影響人體健康。我們在德意 838A 油煙機工作時，用電磁輻射測試儀在距離約 0.5 米處，測得電磁輻射約 1-2mG ( 毫高斯 ) 左右。這一數值屬于安全范圍，跟日常環境基準數值差不多。平時在電腦旁測到的數值大約是 8-9，手機撥打電話時能測到 15mG 以上。
電磁輻射測試評測總結
下面我們通過一段體驗視頻來簡單展現下德意 838A 油煙機的外觀、操作，以及部分評測過程：
從視頻中我們可以看到，在汽霧器起霧、炒鍋爆炒起油煙，兩個爐灶同時起煙的時候，德意 838A 油煙機輕松地把油煙排走了。雙腔對雙灶，一對一覆蓋，直吸確實高效。
總體來看，德意 838A 油煙機的外觀設計頗有特色，蝶翼雙腔進煙口讓人眼前一亮，同時又具有實用功能，能擴大負壓區，提升攏煙攏煙效果。
性能方面，德意的大風壓技術給我們感覺是即強大又實用。1100Pa 的大風壓，24m /min 的大吸力，這數字一般消費者可能看不出是什么水平，不過筆者可以告訴大家這屬于目前油煙機里的高端水平，從測試中也可以看到油煙排放很順利。對于普通家庭廚房來說，變頻電機等帶來的大風壓技術對于防公共煙道的油煙倒灌是很實用的功能，有此類痛點的消費者可以考慮。
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