山藥是餐桌上常見的一種食材，有的山藥形狀各異各種各樣的都有，近日就有一男子買到的山藥長的有點像人的腳掌，看看是不是真的有這么像？山藥里面有沒有淀粉含量的？

男子買到奇葩山藥外形酷似人腳掌

“這是山藥成精了？！”近日，有網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)布短視頻，展示了自己購買的一根“奇葩”山藥。

(資料圖片)

據(jù)視頻顯示，該山藥上粗下細，上端有5個類似腳趾的分差，整個輪廓看上去極像人的腳。

視頻一經(jīng)發(fā)布，立即引發(fā)網(wǎng)友關注熱議。“我還以為是個大腳丫子！”“真佩服大自然的鬼斧神工”“我還以為是剛從地里回來，沾了一腳泥”“這個寓意好，有福字，有足，福足，生活富足。”

隨后，記者聯(lián)系到該網(wǎng)友，據(jù)其介紹，他住在平度，是從附近的市集上買的，當時看到造型獨特，所以買回家。經(jīng)過測量，該山藥長38厘米，重2.48斤。

山藥有淀粉含量嗎

山藥里面一般含淀粉，同時里面含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，適當吃一些可以預防心腦血管的疾病，并且也能夠預防大便干結(jié)和腹脹的現(xiàn)象，從而也有健脾養(yǎng)胃和補肺益腎的效果，山藥在平時生活中最常見的一種食物，也是補益藥膳的食材。對于經(jīng)常便秘和腹脹或者大便干燥的患者能起到很好的作用。在平時生活中可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜。

山藥的功效和作用

山藥可以健脾益胃、補腎、滑潤滋潤、生精、降血糖。山藥性味甘、平，歸于脾、肺、腎。其功效與作用有：

1、山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，該物質(zhì)有健脾益胃、補腎的功效，通常用于治療脾胃虛弱、腹瀉和其它癥狀；

2、山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，具有滑潤滋潤的功效，因此其有益于肺氣虛弱，能夠滋補肺陰，臨床上肺氣不足、長期咳嗽的病人可以食用；

3、山藥含有黏液蛋白，具有生精之功效，可以降血糖，臨床上配伍可以治療糖尿病，效果較好；

4、山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，以上物質(zhì)可以很好的抑制血脂在血管壁上的沉積，從而預防心腦血管疾病，可以起到延年益壽的作用；

5、吃山藥的注意事項與禁忌：比較胖的、大便干燥的人最好少食或者忌食，體質(zhì)偏于熱、容易上火的人要忌食，糖尿病病人1次也不能過量的食用山藥，男性有前列腺癌癥、女性乳腺癌癥的病人都不宜食用，消化性潰瘍或者肝硬化患者要慎食，腸道不好的人不要與小蘇打這類堿性的藥物同時服用。

山藥有幾個品種

山藥常見的種類有鐵棍山藥、長山藥、淮山藥、野山藥、懷山藥、棉花山藥、日本大和長芋山藥、高山野山藥等，其中鐵棍山藥是山藥中的精品，長山藥的外皮呈現(xiàn)黃褐色，而淮山藥的根莖通常帶有紫紅色。

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