鐵鍋是我們家里用的比較多的，而且用鐵鍋炒菜的話對身體也好，這個生鐵鍋和熟鐵鍋相比的話區別在哪？生鐵鍋和熟鐵鍋哪個比較適合家用呢？

生鐵鍋和熟鐵鍋區別

1、制作工藝不同

【資料圖】

熟鐵鍋也叫作精鐵鍋，它是用熟鐵鍛壓而成;生鐵鍋也叫做鑄鐵鍋，它是用灰口鐵融化澆鑄而成。

2、特點不同

熟鐵鍋的延展性比較好、韌度高、傳熱比較快，并且鍋比較薄。生鐵鍋比較脆，鍋壁比較厚，傳熱稍慢一些。

3、日常養護不同

在日常養護中，生鐵鍋相對省事很多，只要不濫用洗滌劑、炒菜后及時清洗，生鐵鍋就不容易生銹;而熟鐵鍋需要洗凈之后燒干水分或者涂上動物油，否則很容易生銹。

4、耐用程度不同

如果從耐用的角度考慮，熟鐵鍋比生鐵鍋更加耐用，因為生鐵鍋比較脆，如果不小心摔落或磕到，很容易變形報廢，熟鐵鍋的韌性比較好，更不容易變形。

生鐵鍋和熟鐵鍋哪個適合家用

熟鐵鍋適合家用。熟鐵鍋延展性較好，質地比較軟，強度和硬度都比較低，所以熟鐵鍋就會比較容易變形，也正是因為這點，所以很多手打的鐵鍋用的原料都是熟鐵，因為其比較容易鍛打和焊接。

生鐵鍋是什么材質

1、生鐵鍋和鋼鍋的材料都是生鐵。

2、生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂。

3、鋼鍋與生鐵區別是剛鍋是二次加工，大都加工成鑄鐵件。鑄鐵件具有優良的鑄造性可制成復雜零件，一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好，價格低等特點。

生鐵鍋有毒嗎

鐵鍋通常對人體沒有害，但如果鐵鍋出現生銹的現象，人體攝入過多的鐵銹，可能會對身體造成一定的損傷。因此應注意鐵鍋清潔避免生銹。

標簽：