檸檬怎么保存時間長 檸檬放冰箱能放多久

一般情況下檸檬都是可以常溫保存的，但是時間長了也是會出現(xiàn)風(fēng)干的情況，那么這個檸檬要怎么保存時間長呢？檸檬放冰箱保存的話可以放多長時間？

檸檬怎么保存時間長

1、夏天檸檬保存：在夏季可以冷藏檸檬，把檸檬裝在袋子里，然后放進冰箱里冷藏，冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境能抑制細(xì)菌的滋生，從而能延長檸檬的保藏時間，但是需要注意的是，放在冰箱里的檸檬必須保持干燥。

(相關(guān)資料圖)

2、完全檸檬冷藏存放：完全檸檬在冰箱內(nèi)保存時間較長，不易被外界污染，一般可保存1-3個月，若室溫較低，保存時間可延長。

3、切開檸檬冷藏保存：如果是切檸檬，檸檬果肉內(nèi)含有大量的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，容易滋生細(xì)菌，使檸檬食用品質(zhì)下降，而低溫又能抑制微生物生長。一般來說，切好的檸檬用保鮮膜包好后，可以在冰箱里保存一個星期至半個月。

4、檸檬不放冰箱保存：一整片檸檬可以在常溫條件下保存約一個月，如果檸檬在氧氣濃度低于3%，二氧化碳濃度超過10%的條件下保存一段時間，則會對檸檬的品質(zhì)造成不良影響，當(dāng)二氧化碳濃度超過10%時，檸檬的腐爛加劇，酸味減弱。

5、水果店檸檬保存：果品商店檸檬可以用保鮮紙包好，然后放進冰箱，另外，如果想要更長久地保存，也可以將檸檬做成檸檬蜜，就是將檸檬切片，再放入干凈、無水的玻璃罐中，放入蜂蜜，直至蜂蜜完全浸過檸檬，放進冰箱保存，這樣可以保存一個月以上。

檸檬放冰箱能放多久

完整檸檬

完整檸檬在冰箱中的保存時間比較久，不易受到外界的污染，一般可以存放1-3個月之久，如果室溫較低的話，存放的時間還能更長。

切開的檸檬

檸檬果肉中的水分含量及營養(yǎng)成分豐富，易滋生細(xì)菌，降低檸檬的食用品質(zhì)，而低溫可以抑制微生物的生長，一般來講，切開的檸檬用保鮮膜包好后，可以在冰箱中存放一周到半個月左右的時間。

腌漬的檸檬

檸檬用蜂蜜腌漬后，存放在冰箱中可以放半個月到一個月之久的時間，溫度較高時保存的時間偏短，溫度較低時，存放的時間會長久一些。

干燥的檸檬片

檸檬片中的水分含量很少，保存的時間較長，一般將檸檬片用罐子或袋子封好后，保存得當(dāng)?shù)脑挘梢源娣?個月以上的時間。

檸檬的功效與作用

檸檬味甘、酸，性涼，歸肺、胃經(jīng)，具有止咳化痰、生津解暑、抗菌消炎、安胎止嘔、美白嫩膚、防癌抗癌等功效。

1.止咳化痰

檸檬味甘、酸，性涼，歸肺經(jīng)，有止咳化痰的作用，可用于支氣管炎、百日咳等疾病的輔助治療。

2.生津解暑

檸檬中含芳香揮發(fā)成分，可生津、解暑、開胃，夏天暑濕重、暑熱難耐時，可用檸檬泡水解暑降溫。

3.抗菌消炎

檸檬中富含維生素C，屬于天然的抗生素，檸檬中所含的煙酸、有機酸也有殺菌作用。常喝檸檬水能殺菌消炎，增強機體免疫力。

4.安胎止嘔

懷孕早期常有孕吐反應(yīng)，檸檬的清香之氣可緩解晨吐。孕婦胎動不安時還可用檸檬泡水喝，能起到安胎的作用。

5.美白嫩膚

因檸檬中所含的維生素C，可阻礙黑色素細(xì)胞合成，消除皮膚色素沉著，常喝檸檬水可美白嫩膚。

6.防癌抗癌

檸檬可促進血液循環(huán)，有利于排毒。檸檬中的檸檬酸、檸檬精油能分解致癌物質(zhì)，常喝檸檬水有一定的防癌抗癌作用。

檸檬要連皮一起泡嗎

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，切薄點則檸檬皮中的香氣容易泡出來。

標(biāo)簽：