對(duì)于學(xué)校的飯菜不滿(mǎn)意提出建議的話(huà)本是項(xiàng)正常的事情的，但是有一學(xué)校在提出豬肚少之后食堂竟然把食材中的豬肚給去除了，對(duì)此校方做出了回應(yīng)，來(lái)看看是什么情況！做豬肚雞的話(huà)需要放一些什么材料好？

校方回應(yīng)學(xué)生留言后食堂刪掉豬肚2字

學(xué)生給食堂留言希望豬肚雞中多加幾片豬肚，沒(méi)想到商家直接把菜譜上的“豬肚”二字去掉了，安徽大學(xué)食堂這一操作讓不少網(wǎng)友傻了眼。12月5日，極目新聞?dòng)浾邚脑撔Ａ私獾剑邪堂媾R至少1萬(wàn)元的處罰。

這則新聞，讓人想起了一個(gè)段子。一位食客買(mǎi)了碗牛肉面，結(jié)果里面只有兩片牛肉，就找老板。老板問(wèn)，你認(rèn)為應(yīng)該有幾片？食客猶豫了一下說(shuō)，至少五片吧！于是，老板把廚師喊來(lái)，讓他把兩片牛肉改成了五片。

(資料圖片)

事實(shí)上，合肥這所高校食堂的承包商行為更惡劣，他們把招牌上的“豬肚”二字，用黑筆粗暴地劃去，然而，價(jià)格還沒(méi)改。有網(wǎng)友說(shuō)，這個(gè)意見(jiàn)讓他們節(jié)約了成本，贏麻了。

目前，涉事高校有關(guān)處室表示，我處在日常巡查中發(fā)現(xiàn)有學(xué)生留言后，責(zé)令該承包商限期整改。承包商以疫情期間豬肚缺貨為由，自行刪除招牌上的“豬肚”二字，應(yīng)付整改。我處依據(jù)雙方協(xié)議，對(duì)其進(jìn)行處罰，該承包商表示接受，并已按標(biāo)準(zhǔn)整改到位。

食堂留的意見(jiàn)簿，不能成為擺設(shè)，應(yīng)該成為真誠(chéng)聽(tīng)取意見(jiàn)的地方。從實(shí)際來(lái)看，該校食堂的意見(jiàn)簿，高校有關(guān)處室也在定期巡查，并將意見(jiàn)反饋給食堂，責(zé)令食堂整改，說(shuō)明這個(gè)機(jī)制在起作用，問(wèn)題就出在食堂對(duì)意見(jiàn)的態(tài)度上。

學(xué)生留言說(shuō)“希望多加幾片豬肚，不然就改下菜單名”，并不是希望改菜名，而是希望多加幾片豬肚。承包商的做法，不僅是敷衍應(yīng)付，更感覺(jué)像是在玩氣，對(duì)提意見(jiàn)的有意見(jiàn)。也要看到，他們劃掉“豬肚”二字，是在有關(guān)處室要求整改之后的行為，似乎也沒(méi)把學(xué)校當(dāng)回事。

學(xué)校食堂，還真是一個(gè)出段子的地方。流傳的“食堂阿姨的手喜歡抖一抖”，就是吐槽工作人員，一勺子打下去覺(jué)得打多了，就要抖一些下來(lái)。有的時(shí)候阿姨的技術(shù)太神，肉都被抖回鍋了，簡(jiǎn)稱(chēng)“回鍋肉”。此外，還有什么“青椒炒肉”就是在“青椒里面找肉”之類(lèi)。說(shuō)來(lái)說(shuō)去，就是食堂供應(yīng)的飯菜質(zhì)量，很隨意，達(dá)不到學(xué)生的要求。

由此，學(xué)生還是希望能有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。比如，一份豬肚雞里，豬肚的份量是多少，雞的份量是多少，以及配菜該是多少，總量是多少，應(yīng)該有一個(gè)相應(yīng)的規(guī)范，而不能隨性而為。

對(duì)意見(jiàn)真誠(chéng)一些，這是意見(jiàn)簿設(shè)置的目的和初衷。高校食堂是服務(wù)師生的，有一定的公益性質(zhì)，不能以商業(yè)利益為唯一導(dǎo)向，對(duì)學(xué)生要多些關(guān)愛(ài)、關(guān)心，更要多些耐心和真誠(chéng)。因?yàn)椋程玫囊慌e一動(dòng)，也是在教學(xué)生做人做事。

網(wǎng)上就流傳著“別人家的食堂系列”，總結(jié)下來(lái)，就是飯菜品種豐富、性?xún)r(jià)比高，食品安全有保證，阿姨打菜手不抖，對(duì)貧困學(xué)生還有特別通道……如果真能做到這樣，意見(jiàn)簿的就不會(huì)有“多加幾片豬肚”的意見(jiàn)，恐怕都是留言點(diǎn)贊了。

豬肚雞要放什么材料

豬肚雞里面放的材料有紅棗，枸杞，蟲(chóng)草花，白果，白胡椒，蔥，姜，黨參、玉竹，腐竹，山藥，桂圓還有紅蘿卜，這些都是在做豬肚雞的時(shí)候放在里面的材料，這些材料缺一不可的，基本上這些材料在家里面都是會(huì)有的，而且都是能夠非常方便的就能買(mǎi)得到的。

豬肚雞是哪里的特產(chǎn)

豬肚雞是廣東省的特色菜。 豬肚包雞,屬于客家菜系,又名豬肚煲雞、鳳凰投胎,流行于廣東的深圳、惠州、河源、梅州等粵東一帶,是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。

豬肚雞有營(yíng)養(yǎng)嗎

豬肚燉雞主要可以起到補(bǔ)中益氣、健脾開(kāi)胃等作用。豬肚雞味道非常鮮美，可以有效促進(jìn)食欲。其中豬肚是豬的胃，其中還有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素、礦物質(zhì)。雞肉中含有大量的氨基酸和膳食纖維，含有的脂肪含量比較低、可以增強(qiáng)身體的免疫力。建議平時(shí)適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，幫助增強(qiáng)身體素質(zhì)和抵抗力。

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