環球快看：山楂干的功效和作用 山楂干可以直接生吃嗎

山楂干可以說是屬于中藥的一種了，不知道這個山楂干在食用的時候會給身體帶來什么樣的效果？這個山楂干買回來要是生吃的話可以嗎？

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山楂干的功效和作用

1、促進食欲：因為山楂干能刺激味蕾的敏感性，對于吃飯沒有胃口、食欲不振的人，適當地吃山楂干有增進食欲的功效；2、提高機體消化能力：山楂干能刺激消化液的分泌，對于消化不良、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹的人，吃山楂干可以促進消化液地分泌，在提高機體消化能力方面有作用；

3、健脾開胃：對于脾胃運化功能較差的人，通過吃山楂干，有提高脾胃運化能力的作用；

4、調節血脂代謝：對于血脂增高、脂肪肝、肥胖的人，適當食用山楂干，通過其調節脂肪代謝的作用，在預防脂肪肝、降低血脂水平、防止超重和肥胖方面有功效。

山楂干可以直接生吃嗎

山楂干通常可以直接生吃，直接生吃山楂干一般不會造成太大影響，且適當吃山楂干對身體有一定好處，但不可一次吃過多，還要盡量避免空腹吃山楂干，以免引起胃部不適，胃酸分泌過多的患者和孕婦要慎食山楂干。

山楂干通常是由新鮮的山楂切片、曬干制成，可以直接生吃，也可以用來泡水、煮粥，適量吃可以起到健胃消食的作用，但需要注意適量吃，吃過多山楂干可能會造成胃部不適，導致胃酸分泌過多，出現噯氣、吐酸水等癥狀，所以不建議胃酸分泌過多的患者吃山楂干。山楂干含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、山楂酸、果膠等對人體有益的營養物質，患有消化不良、便秘的患者可以適量吃山楂干，主要是因為山楂干中含有豐富的山楂酸，具有健胃消食、促進消化的作用，能夠有效改善積食引起的胃痛、腹脹、噯氣、反酸、大便黏稠等癥狀。

空腹時不可以吃山楂干，因為山楂干中含有大量的果酸，空腹吃會對胃黏膜造成刺激，孕婦要避免山楂干，過多吃山楂干可能會引起子宮收縮。

山楂干怎么做

1、先將新鮮的山楂洗干凈，然后晾干水分。

2、把山楂里面的把子摘掉，然后切片。里面的籽要留著，不用去掉。

3、山楂全部切成圓圈狀之后就用裝好，擺在陽臺或其他通風的地方。

4、一天半天翻一次，后面一天翻一次。一直到你覺得口感合適了，就可以裝袋保存了。

山楂干會不會過期

山楂干能放3到6個月。 曬干的山楂可以儲存3到6個月。 山楂干燥是指將山楂洗凈、切片、干燥， 使水完全干燥， 然后干燥保存。應注意在陽光下連續干燥，才能保持山楂的最佳干燥效果。然后放入包裝袋中，避免受潮，存放在陰涼、通風、干燥的地方。山楂不宜保存太久。如果山楂表面有蟲子，就不要食用。山楂干，又名紅棗干，是將山楂切片烘干而成。山楂干有多種食用方法。可以直接在水中飲用。也可用于制作紅棗山楂湯、山楂燉排骨等美味佳肴。正在換牙的小朋友不宜食用山楂干，山楂富含大量的果酸，食用過多會刺激牙齒。避免空腹食用山楂干。

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