(資料圖片)

1、焯水的五花肉刺上簽名，抹上一層蜂蜜，放入鍋中炸至金黃色，切片。

2、切好后放入碗中，加入適量姜末、適量蠔油、適量生抽、適量鹽拌勻。

3、鍋底留油，炒梅菜。翻炒后，將蒜苗翻炒，備用。將腌制好的肉放入碗中。

4、把炒好的梅菜放在肉上，蓋上保鮮膜，放在鍋里蒸一個小時，然后取出倒入盤中。

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