紅面粉的家常做法?

(資料圖)

1、紅薯面粉涼粉：紅薯面粉100克，生抽醬油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。地瓜水淀粉倒進器皿中，紅薯面粉一般都是有小疙瘩。在紅薯面粉中倒進水。用骰子過慮一下，小疙瘩就沒了。隨后把過慮過的水，放到器皿里，最好一個坡跟的大鍋。用中文火不斷的拌和。拌和至掉色就可以倒進一個器皿中，制冷后就可以放進電冰箱了。從電冰箱里取下來，就可以扣在砧板上。切割成條，上邊放進調味品，如果有碎花生，黃瓜絲啥的也一并放進，攪拌均勻就可以服用。

2、紅薯面粉肉包：紅薯粉500克量、蕓豆適量、肉餡適量、花生油適量、蔥適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。蕓豆放開水鍋中煮熟，剁成末，放入www.nfysw.com肉餡、鹽、醬油、蔥花、花生油、味精調勻備用。紅薯粉用開水和成面團，靜置備用。均勻地分成小劑子。壓成小皮包上餡子，包好了都放在蒸鍋上，大火燒開蒸15分鐘即可，出鍋可以吃了。

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