印度番茄價格飆升450%！漢堡王、麥當勞等多家門店宣布停用番茄【附外資連鎖餐飲行業分析】

（圖片來源：攝圖網）

根據今日俄羅斯電視臺（RT）8月16日的報道，由于印度番茄價格不斷上漲，漢堡王在印度的多家門店已經停止使用番茄來制作漢堡、卷餅等餐品。此前，麥當勞和Subway已經從菜單中移除了番茄制品。

此次印度番茄價格上漲是受到季風季暴雨的影響，導致農作物生產和供應鏈中斷。番茄價格曾一度上漲450%。根據7月的數據顯示，印度蔬菜價格同比上漲了37%，除了番茄之外，洋蔥、豌豆、大蒜、生姜等常用食材的價格也出現了飆升。專家分析稱，如果食品價格持續上漲，餐飲企業將被迫提高價格，而印度普通家庭也將面臨巨大的壓力。

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對于麥當勞、漢堡王這些外資連鎖餐飲來說，番茄是他們菜單中不可或缺的一部分，停止使用番茄將對他們的業務造成一定的影響。一些消費者可能會因為沒有番茄而對這些門店的食品選擇產生不滿。然而，這些企業也在努力尋找替代品，以確保他們的菜單多樣化和吸引力。

回看，麥當勞、漢堡王、肯德基這些外資連鎖餐飲在中國發展情況。數據顯示，2022年，我國餐飲品牌力前10的品牌分別為麥當勞、海底撈、肯德基、呷哺呷哺、眉州東坡、西貝筱面村、喜茶、正新雞排、絕味鴨脖、蜜雪冰城，其中麥當勞排名第一。

肯德基、麥當勞、星巴克等外資連鎖餐飲品牌在中國已經扎根多年，門店數量不斷攀升，且仍在持續占領中國的下沉市場。根據胡潤研究院和大眼商機統計數據，肯德基在華門店數量已經突破8000家，在眾多外資連鎖餐飲企業中排名第一。星巴克和麥當勞不甘示弱，中國門店數量均超過5000家。

總的來說，肯德基和麥當勞在中國的發展前景非常樂觀。他們可以通過適應本地市場需求、不斷創新和提供優質服務，繼續吸引更多的消費者，并在中國市場保持競爭優勢。隨著中國經濟的不斷發展和消費者需求的升級，肯德基和麥當勞有望在中國市場繼續取得更大的成功。

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