可可危機(jī)！巧克力原料供應(yīng)緊張，價(jià)格達(dá)12年來最高水平【附可可市場進(jìn)出口分析】

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圖源：攝圖網(wǎng)

據(jù)俄羅斯媒體5日報(bào)道，可可的價(jià)格近日上漲至超過12年來的最高水平，紐約商品交易所可可期貨價(jià)格一度達(dá)到每噸3569美元的峰值。這是自2011年3月以來的最高價(jià)格。專家認(rèn)為，這是由于全球供應(yīng)量的下降所導(dǎo)致的。可可作為制作巧克力的主要原料，供應(yīng)緊張將導(dǎo)致巧克力價(jià)格上漲。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國可可及巧克力產(chǎn)品共進(jìn)口10.08萬噸，進(jìn)口金額達(dá)4.83億美元。按金額計(jì)，我國進(jìn)口可可及巧克力產(chǎn)品的TOP10來源國主要為歐美及亞太等發(fā)達(dá)國家，包括意大利、俄羅斯、馬來西亞、比利時(shí)、瑞士等，TOP10進(jìn)口國的進(jìn)口金額總和高達(dá)4.13億美元，占比85.52%，進(jìn)口量總額達(dá)8.68萬噸，占比86.17%。

2019年，我國可可及巧克力產(chǎn)品共出口6.21萬噸，出口金額達(dá)3.31億美元，無論是金額還是重量都要小于進(jìn)口。按金額計(jì)，我國出口可可及巧克力產(chǎn)品的TOP10去向地區(qū)主要為亞洲及大洋洲等發(fā)達(dá)地區(qū)及國家，包括中國香港、韓國、澳大利亞、菲律賓、日本等，TOP10出口國的出口金額總和高達(dá)3.31億美元，占比75.87%，出口量總額達(dá)6.21萬噸，占比68.10%。

綜合來看，隨著巧克力原料供應(yīng)的緊張和價(jià)格的上漲，我國可能面臨更高的進(jìn)口成本和更少的出口機(jī)會(huì)。這對我國的巧克力行業(yè)將產(chǎn)生一定的影響。為了應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，我國可能需要采取一系列措施，如尋找替代原料、提高產(chǎn)量和提高生產(chǎn)效率，以確保可可及巧克力行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。此外，還可以加強(qiáng)國內(nèi)巧克力產(chǎn)業(yè)的研發(fā)和創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品附加值，以增加出口競爭力。

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