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圖源：攝圖網

據俄羅斯媒體5日報道，可可的價格近日上漲至超過12年來的最高水平，紐約商品交易所可可期貨價格一度達到每噸3569美元的峰值。這是自2011年3月以來的最高價格。專家認為，這是由于全球供應量的下降所導致的。可可作為制作巧克力的主要原料，供應緊張將導致巧克力價格上漲。

海關數據顯示，2019年我國可可及巧克力產品共進口10.08萬噸，進口金額達4.83億美元。按金額計，我國進口可可及巧克力產品的TOP10來源國主要為歐美及亞太等發(fā)達國家，包括意大利、俄羅斯、馬來西亞、比利時、瑞士等，TOP10進口國的進口金額總和高達4.13億美元，占比85.52%，進口量總額達8.68萬噸，占比86.17%。

2019年，我國可可及巧克力產品共出口6.21萬噸，出口金額達3.31億美元，無論是金額還是重量都要小于進口。按金額計，我國出口可可及巧克力產品的TOP10去向地區(qū)主要為亞洲及大洋洲等發(fā)達地區(qū)及國家，包括中國香港、韓國、澳大利亞、菲律賓、日本等，TOP10出口國的出口金額總和高達3.31億美元，占比75.87%，出口量總額達6.21萬噸，占比68.10%。

綜合來看，隨著巧克力原料供應的緊張和價格的上漲，我國可能面臨更高的進口成本和更少的出口機會。這對我國的巧克力行業(yè)將產生一定的影響。為了應對這一挑戰(zhàn)，我國可能需要采取一系列措施，如尋找替代原料、提高產量和提高生產效率，以確保可可及巧克力行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。此外，還可以加強國內巧克力產業(yè)的研發(fā)和創(chuàng)新能力，提高產品附加值，以增加出口競爭力。

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