第21屆方便食品大會(huì)圓滿落幕，白象食品新品彰顯創(chuàng)新實(shí)力

2021年10月10日—11日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)(CIFST)主辦的第二十一屆中國方便食品大會(huì)在北京召開。大會(huì)圍繞“從趨勢到優(yōu)勢”的主題，科技界與產(chǎn)業(yè)界的院士、專家學(xué)者，以及國內(nèi)外企業(yè)代表等近500人參會(huì)，共同探討方便食品行業(yè)的創(chuàng)新風(fēng)向和未來發(fā)展，并從多角度剖析和總結(jié)了近幾年我國方便食品行業(yè)取得的成果、面臨的挑戰(zhàn)及未來發(fā)展機(jī)遇。

白象攜旗下白象大骨面、高纖蕎麥掛面等多種產(chǎn)品參加了第21屆食品大會(huì)，其中，白象姚小館泡泡飯、高纖蕎麥掛面、大辣嬌拌面榮獲第二十一屆方便食品大會(huì)中國方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品大獎(jiǎng)。

在“2021年方便美食節(jié)”試吃評(píng)選活動(dòng)中，現(xiàn)場好評(píng)如潮。白象旗下的大辣嬌拌面系列、姚小館泡泡飯等，獲得頗高贊譽(yù)。

創(chuàng)新引領(lǐng)潮流，品牌注入新活力

大辣嬌拌面以其“國潮”的營銷方式受到年輕人的追捧。白象與美的跨界聯(lián)名合作，極具創(chuàng)意的推出了“萬象更新”限量禮包，在其宣傳海報(bào)上，白象大辣嬌火雞拌面和美的小風(fēng)扇結(jié)合，從味覺、觸覺、視覺上與“國潮”激情碰撞，打造速食食品新風(fēng)尚。這次讓人意想不到的聯(lián)動(dòng)，一經(jīng)發(fā)出，就引得粉絲熱情度高漲，白象也展示了其傳統(tǒng)外衣下跳動(dòng)的潮流基因。

近年來，白象的創(chuàng)新不止于產(chǎn)品本身的口感、味道，還在積極探索“年輕化”的發(fā)展之路。不管是白象之前的“拌樂多小青盒”還是“檸小檬”系列果味水，亦或是這次推出的大辣嬌拌面，都說明白象從口味到營銷上都在適應(yīng)年輕消費(fèi)全體的需求。白象在這些產(chǎn)品上的每一次創(chuàng)新，都在白象與Z時(shí)代消費(fèi)者之間架起一個(gè)個(gè)橋梁，將產(chǎn)品本身與消費(fèi)者內(nèi)心情感緊密聯(lián)合，與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。

舊瓶裝新酒，創(chuàng)新推動(dòng)變革

除去大辣嬌拌面外，白象姚小館泡泡飯以其便捷的食用方式、Q彈飽滿的口感和清醇的米香，征服了大眾的味蕾，獲得了一致好評(píng)。

其實(shí)速食米飯已經(jīng)不是一件新鮮事物了，市面上的速食米飯，已經(jīng)發(fā)展了相當(dāng)?shù)囊?guī)模，以米飯為主食的消費(fèi)者群體數(shù)量也極為龐大，發(fā)展速食米飯是形勢所趨。但是由于速食米飯存在的種種問題，導(dǎo)致速食米飯并沒有獲得消費(fèi)者的青睞。

白象針對當(dāng)前速食米飯存在的種種問題，經(jīng)過近兩年的研究、研發(fā)，通過上百次的產(chǎn)品迭代，最終推出了姚小館泡泡飯。極大還原米飯的口感和本味，同時(shí)又做到了營養(yǎng)均衡。速食的外衣并沒有改變，但是其內(nèi)核卻得到了質(zhì)的飛升，舊瓶裝新酒，白象這一創(chuàng)新，勢必改變市場以面為主導(dǎo)的格局，這是白象以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)變革的標(biāo)志。

2021年是實(shí)施“十四五”規(guī)劃的開局之年，也是方便食品行業(yè)在后疫情時(shí)代鞏固成果的關(guān)鍵之年。20多年來，作為食品工業(yè)中的支柱行業(yè)，我國方便食品行業(yè)始終堅(jiān)韌前行。

白象作為中國方便食品行業(yè)的中流砥柱，也秉持著不忘初心的原則，積極創(chuàng)新。白象推出的豆?jié){面、泡泡飯、大辣嬌拌面、“家庭面”等，不僅從面條、湯、配方等進(jìn)行了創(chuàng)新，還從原料、營銷方式等也進(jìn)行了變革，在便捷的同時(shí)，還融入了年輕、時(shí)尚、健康的新內(nèi)涵。白象在打破低端快餐的桎梏，努力往個(gè)性化、高質(zhì)量之路發(fā)展。

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