玫瑰花醬有點(diǎn)澀怎么辦 玫瑰花醬怎么做不發(fā)澀

玫瑰花醬有點(diǎn)澀的原因可能是由于玫瑰花本身的性質(zhì)或者制作過(guò)程中沒(méi)有完全去除苦味。為了避免這種情況發(fā)生，可以試著在制作過(guò)程中加入檸檬汁或白醋等酸性物質(zhì)來(lái)中和玫瑰花的苦味。另外，也要注意在挑選玫瑰花時(shí)選擇新鮮、嫩且無(wú)蟲(chóng)害的花朵。

玫瑰花醬有點(diǎn)澀怎么辦

可以加入適量白糖或者蜂蜜來(lái)調(diào)味，白糖和蜂蜜都是味道比較甜的食材，能掩蓋玫瑰花醬的澀味，會(huì)讓玫瑰花醬滋味變得甘甜。玫瑰花醬是傳統(tǒng)保健食品，由鮮玫瑰花等原料制成。

玫瑰花醬怎么做不發(fā)澀

步驟 1

(資料圖片)

玫瑰花瓣要選用云南滇紅玫瑰花，這種玫瑰花是可食花瓣，顏色也很好

步驟 2

要把枯萎的花瓣和花籽都挑出來(lái)

步驟 3

這是一斤玫瑰花挑出來(lái)的，洗干凈控干水后，放在烤盤上薄薄的鋪一層，烤箱上下火100度烤2-3分鐘，中途把花瓣翻一下盡量烤均勻

步驟 4

這個(gè)是烤過(guò)的花瓣和沒(méi)烤的花瓣的對(duì)比，烤完之后花瓣顏色會(huì)深一些，邊會(huì)卷一點(diǎn)點(diǎn)，100度烤的原因就是要給花瓣消毒，后面就不用放白酒了。

步驟 5

這個(gè)是我用紅糖搓過(guò)的花瓣，紅糖用的是綿紅糖，所以搓的時(shí)候紅糖就化開(kāi)了，搓均勻之后在把檸檬汁倒進(jìn)去拌勻就可以裝瓶了。

步驟 6

這個(gè)是白糖版的，我用的白砂糖，所以比較不容易融化，搓完之后還能看到一點(diǎn)白糖，這個(gè)沒(méi)有關(guān)系，后面發(fā)酵之后白糖會(huì)融化的，全部搓勻之后也是倒入檸檬汁翻拌均勻。

步驟 7

裝瓶后，要在瓶口淋上蜂蜜封口隔絕空氣，之后把玫瑰花醬放在陰涼干燥的地方，等待自然發(fā)酵就可以了，天冷兩個(gè)月，天熱要三個(gè)月哦。

玫瑰花醬適合小孩吃嗎

玫瑰醬是很甜的，你可以做饅頭，做餡餅什么的，這樣小孩也比較愛(ài)吃，并且不會(huì)吃多，玫瑰是溫性的，不多吃的話應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題

玫瑰花醬有酒味正常嗎

有酒味是屬于正常現(xiàn)象，不需要補(bǔ)救的，這是可以吃的，因?yàn)槊倒寤ㄡu發(fā)酵有酒味，這是很正常的，這只是自然發(fā)酵的味道，所以可以吃，對(duì)身體有無(wú)害的，放心好了

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