快看點丨葡萄的白霜怎么形成的 葡萄的白霜要洗嗎

(相關資料圖)

葡萄的白霜是由一種叫做葡萄粉霉菌的真菌所引起的。這種真菌在潮濕炎熱的環境下容易生長，而且會在葡萄表面形成白色粉末狀物質。這個過程被稱為“霜化”。葡萄的白霜不需要洗，因為它對人體沒有危害。

葡萄的白霜怎么形成的

1、葡萄上面的白霜是葡萄本身分泌的糖醇類物質，被稱為果粉，對人體無害。除葡萄外，李子、西梅、藍莓等水果表面也會形成此類“白霜”。

2、一般來說，葡萄表皮上“白霜”是其新鮮的標志。這層果粉對水果具有保護作用，如葡萄表面上的這層果粉可以減少水分蒸發，從而防止采摘后快速失水皺縮，對適應干旱環境有著積極作用。并減少致病菌的侵染，這層果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成濕潤的環境，從而減少致病菌的侵染。

葡萄的白霜要洗嗎

葡萄上的白霜不用洗掉

其實這層白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質,學名叫「果粉」,它不僅對人體無害,有果粉說明葡萄很新鮮。除了葡萄,李子、藍莓等水果表面也有類似白霜,都可以安心吃。

葡萄會氧化嗎

葡萄剝皮后放入冰箱冷藏室（冷藏室的溫度一般是4~5℃），24小時之內不會變質可以吃。 由于將葡萄的外皮剝掉，葡萄的肉直接與空氣接觸被氧化，所以顏色變黃。這種現象與蘋果削皮后，放置3~4個小時，被空氣氧化顏色變黃的道理一樣。另外，葡萄肉的成分百分之五十是水，將剝皮后的葡萄放入低溫保存，葡萄肉中的水分就會析出，肯定是比放入冰箱時的水分有所增加。

葡萄適合減肥吃嗎

葡萄當中的脂肪含量以及熱量較低，含有豐富的維生素以及微量元素，吃了以后能夠補充身體當中所需要的營養，而且在減肥期間吃葡萄，并不會影響正常的減肥效果。另外，葡萄當中還含有大量的果酸，能夠起到健脾和胃的功效，同時還能夠刺激唾液以及胃酸的分泌，有助于食物的消化。所以葡萄適合減肥期間食用。

在吃葡萄的過程當中，還要調整自身的飲食健康，養成葷素搭配的好習慣，多吃一些低脂的食物，比如雞胸肉、雞蛋等，同時還可以多吃一些富含膳食纖維的食物，比如燕麥片、玉米等，能夠更好的減肥。在飲食調整的過程當中，還要加強自身的體育鍛煉，多進行有氧運動，比如游泳、打羽毛球等，促進體內的脂肪燃燒，有利于更好的減肥。

標簽：