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下湯圓也是要講究水溫火候的，那么這個(gè)湯圓是冷水下鍋的好還是熱水下鍋比較好？在放米酒的時(shí)候放多少米酒是比較好的？

米酒湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋

湯圓一般用熱水煮。因?yàn)闇珗A如果用冷水下鍋，很容易破皮，還會(huì)出現(xiàn)湯圓粘到鍋底的情況；如果用熱水下鍋，隨著水溫升高，湯圓外皮很快被燙熟，就不容易破皮，因此湯圓要“沸水下鍋，文火煮”。湯圓是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)的特色食物，主要以黑芝麻、白砂糖為原料，湯圓也代表了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼。?

米酒湯圓用多少米酒

米酒與水的比例約為1:2。加入小湯圓，煮至湯圓漂浮。湯圓煮熟后，稍微冷卻，然后加入桂花蜜。

米酒湯圓放一夜能喝嗎

可以吃,只要不壞就可以吃,湯圓不是青菜,吃不完的湯圓放保鮮沒事的,米酒也沒事。

米酒湯圓放雞蛋嗎

可以一起吃。 食用雞蛋湯圓可以補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。但是有發(fā)熱、咳嗽、糖尿病的人還是盡量少食。

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