航天員返回第一頓飯吃什么？專家：盡量清淡

(資料圖)

（人民日報健康客戶端劉穎琪）6月4日，神舟十五號載人飛船返回艙在東風著陸場成功著陸，三位航天員順利出艙。返回地球后的神十五航天員們，會在車上吃到根據(jù)他們不同的口味偏好安排的第一頓飯。

據(jù)新華社報道，此次執(zhí)行神州十五號任務返回地球的三位航天員，江蘇昆山的費俊龍早餐是一碗加了青菜和兩個煎雞蛋的雞湯面，來自江西宜黃的鄧清明早餐選了撫州米粉和豬肉大蔥餃子，來自湖南漢壽的張陸則選擇了常德米粉和漢壽玉臂藕。

總體來說食物比較清淡，6月4日，前國家高技術計劃航天領域?qū)＜椅瘑T會委員、航天學者黃志澄在接受人民日報健康客戶端采訪時指出：“由于在空間站時，航天員主要的食物為航天食品，其營養(yǎng)很好但口感還是與地面不同。因此回地后第一餐是根據(jù)航天員個人要求事先安排的。一般不同地域的航天員口味各不相同。航天員在失重環(huán)境下會使腸胃功能減弱加上返回時比較勞累因此安排其飲食比較清淡，不吃油膩和油炸的食物。”

6月4日，神舟十五號航天員張陸安全順利出艙。新華社記者李志鵬 攝

此外，黃志澄強調(diào)，航天員在返回后，至少需要三個月的飲食調(diào)養(yǎng)期，在這期間，由于航天員的消化系統(tǒng)在失重條件下會發(fā)生一些改變，因此，對著陸后的航天員在飲食上有一些要求：盡量少吃生、冷等對胃有刺激的東西，多吃一些低脂高蛋白、纖維素高等易消化、不油膩、營養(yǎng)豐富的食物，這也是對航天員營養(yǎng)需求的科學合理的安排。烹飪時盡量避免采用煎炸烹調(diào)方式，以減少營養(yǎng)損失；選取蒸煮等易于消化的烹調(diào)方式；食物塊型盡量小，以便消化吸收。此外在失重條件下航天員會產(chǎn)生骨質(zhì)流失，因些會考慮在飲食中要注意補鈣。

（來源：人民日報健康客戶端）

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