圖源：攝圖網(wǎng)

截至8月16日，“趙一鳴零食”全國門店數(shù)量已達(dá)到2000家。“趙一鳴零食”從炒貨店起步，逐步擴(kuò)展到零食領(lǐng)域，并于2020年10月開始接受加盟。據(jù)官網(wǎng)顯示，超過65%的門店盈利良好。

(資料圖片僅供參考)

今年2月，“趙一鳴零食”獲得了1.5億元的融資，由黑蟻資本領(lǐng)投，良品鋪?zhàn)痈丁Ａ计蜂佔(zhàn)颖硎荆控溋闶碀M足了消費(fèi)者對零食種類、價格和體驗(yàn)的新需求，通過投資“趙一鳴零食”等多種方式，良品鋪?zhàn)涌焖贁U(kuò)展了該業(yè)務(wù)。作為江西量販零食連鎖企業(yè)的代表性企業(yè)，與良品鋪?zhàn)雍献骺梢栽诠?yīng)鏈和信息化方面互相促進(jìn)。

趙一鳴零食連鎖門店數(shù)量突破2000家，反映了企業(yè)競爭力的增強(qiáng)，也展示了我國零食市場的潛力和發(fā)展空間。此外，它還將帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。總之，這是一個積極的信號，預(yù)示著我國零食市場的蓬勃發(fā)展。

中國休閑零食競爭格局，市場集中度不斷上升

從品類結(jié)構(gòu)來看，休閑食品包括糖果巧克力、堅果炒貨、肉干肉脯、果脯蜜餞等，種類繁多，其中，受消費(fèi)習(xí)慣變化的驅(qū)動，堅果、零食等休閑食品細(xì)分品類增長迅速，市場潛力巨大。

健康和新鮮成為休閑零食選擇的關(guān)注重點(diǎn)

通過零食來改善心情的消費(fèi)者，特別是Z世代，講究朋克養(yǎng)生，他們尤其注重零食的健康和新鮮度，根據(jù)The Harris Poll的消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)顯示80%以上的消費(fèi)者將健康放在選擇休閑零食時考慮的首位，其中千禧一代的比重達(dá)到88%;有78%的消費(fèi)者關(guān)注新鮮度，千禧一代的這一比重達(dá)到85%。

休閑零食市場規(guī)模持續(xù)增長

在消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿的雙重驅(qū)動下，我國休閑零食市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，根據(jù)《中國食品工業(yè)年鑒》公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年我國休閑零食的市場規(guī)模達(dá)22065億元，億歐認(rèn)為我國休閑零食行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大，預(yù)計將保持6%以上的復(fù)合增長率，預(yù)計2020年我國休閑零食市場規(guī)模將達(dá)到27281億元，預(yù)計到2025年，我國休閑零食行業(yè)市場規(guī)模將突破4萬億元。

據(jù)華創(chuàng)證券稱，零食量販折扣店正在快速擴(kuò)張，開店空間廣闊，零食量販產(chǎn)業(yè)趨勢已經(jīng)得到業(yè)內(nèi)的普遍認(rèn)可。

華安證券表示，量販零食市場正在迅速崛起，其特點(diǎn)是多樣化、快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且零售業(yè)態(tài)的低毛利和高周轉(zhuǎn)性質(zhì)也在進(jìn)一步加強(qiáng)。零食專營業(yè)態(tài)的興起與零售渠道的變遷方向相契合，因此其發(fā)展具備可持續(xù)性。

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