(資料圖片僅供參考)

1、將油放入干凈的鍋中，加熱，加入一勺糖，不斷攪拌，直到糖變成棕色。

2、加入蒜、姜和牛排，翻炒至牛排變色。

3、加入料酒炒香。加入醬油、鹽、雞精翻炒。如果喜歡吃辣，可以加干辣椒或者咖喱粉。

4、向一半牛排中加入開(kāi)水，煮沸。

5、把整個(gè)小蔥放在鍋底，三四根。

6、倒入煎好的牛排，加入燉肉調(diào)料，小火燉一個(gè)半小時(shí)，再小火燉一個(gè)小時(shí)，直到肉熟。

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