(資料圖片僅供參考)
1、將油放入干凈的鍋中,加熱,加入一勺糖,不斷攪拌,直到糖變成棕色。
2、加入蒜、姜和牛排,翻炒至牛排變色。
3、加入料酒炒香。加入醬油、鹽、雞精翻炒。如果喜歡吃辣,可以加干辣椒或者咖喱粉。
4、向一半牛排中加入開(kāi)水,煮沸。
5、把整個(gè)小蔥放在鍋底,三四根。
6、倒入煎好的牛排,加入燉肉調(diào)料,小火燉一個(gè)半小時(shí),再小火燉一個(gè)小時(shí),直到肉熟。
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