天天視訊！餐飲業(yè)迎來(lái)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇【附餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景】

【資料圖】

“五一”假期期間，國(guó)內(nèi)消費(fèi)進(jìn)一步恢復(fù)，餐飲業(yè)迎來(lái)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，多地餐飲行業(yè)迎來(lái)消費(fèi)高峰。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，整個(gè)假期，餐飲休閑消費(fèi)持續(xù)火熱，重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)57.9%。

今年“五一期間，各種餐飲業(yè)排隊(duì)取號(hào)，店內(nèi)店外人滿(mǎn)為患，小龍蝦、燒烤.....備受歡迎。“五一”餐飲業(yè)火爆是國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)強(qiáng)勁復(fù)蘇的一個(gè)縮影，對(duì)整個(gè)行業(yè)的信心提振和高質(zhì)量發(fā)展都起到積極作用。

餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模從2014年的2.9萬(wàn)億增長(zhǎng)至2019年的4.7萬(wàn)億，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)10.1%。2020年受疫情影響，餐飲市場(chǎng)規(guī)模下滑15.4至4.0萬(wàn)億。隨著疫情防控常態(tài)化，國(guó)民消費(fèi)熱情被點(diǎn)燃，2021年餐飲市場(chǎng)規(guī)模已恢復(fù)至4.7萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)18.6%。初步測(cè)算，2022年我國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模接近4.8萬(wàn)億元。

今年以來(lái)，餐飲消費(fèi)一直呈現(xiàn)加快恢復(fù)向好態(tài)勢(shì)。今年一季度，全國(guó)餐飲收入12136億元，同比增長(zhǎng)13.9%，特別是3月份，餐飲收入增長(zhǎng)26.3%。

餐飲行業(yè)對(duì)GDP拉動(dòng)效應(yīng)明顯，根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與國(guó)家信息中心聯(lián)合研究顯示2018年、2019年和2020年餐飲業(yè)對(duì)GDP的直接拉動(dòng)效應(yīng)分別為6494億元、7166億元和5329億元。餐飲業(yè)最終需求絕大多數(shù)被消費(fèi)掉，直接效應(yīng)的98%以上來(lái)源于消費(fèi)。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳表示，餐飲業(yè)收入占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重連續(xù)10年超過(guò)10%。餐飲市場(chǎng)依然保持長(zhǎng)期向好的基本面。隨著擴(kuò)大消費(fèi)政策推動(dòng)、旅游市場(chǎng)復(fù)蘇，餐飲市場(chǎng)將不斷回暖。

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以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢(xún)、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫(xiě)、IPO工作底稿咨詢(xún)等解決方案。

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