淄博正迎來(lái)一次大考。

自3月初在全網(wǎng)走紅后，這座曾經(jīng)籍籍無(wú)名的北方城市突然間成為“頂流”，全國(guó)各地的游客開(kāi)始涌向淄博。

(相關(guān)資料圖)

而隨著“五一”黃金周的到來(lái)，讓原本已經(jīng)爆火的淄博更加烈火烹油。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，“五一”期間淄博旅游訂單同比增長(zhǎng)2000%；淄博官方也預(yù)計(jì)，“五一”期間將接待超12萬(wàn)游客。

面對(duì)洶涌而來(lái)的人流，淄博卻因?yàn)橐幌盗谐龊跻饬系呐e措，再次出圈。

01

淄博又火了

4月25日，有網(wǎng)友爆料，五一假期打算帶家人去淄博玩，預(yù)訂了一晚1341元的酒店，被通知只用付735元；另一網(wǎng)友也發(fā)文稱(chēng)之前訂的1000元以上一晚的希爾頓酒店房間，現(xiàn)被通知改為571元一晚。

在熱門(mén)旅游城市酒店、民宿大幅漲價(jià)，甚至為了漲價(jià)而出現(xiàn)毀約的怪像下，淄博酒店卻“坐地降價(jià)”，實(shí)屬讓人意外。

據(jù)酒店回應(yīng)稱(chēng)，此舉是淄博政府限價(jià)行為。

前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人了解到，淄博政府確實(shí)發(fā)布了相關(guān)通知。4月22日，淄博市發(fā)展和改革委員會(huì)、淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布關(guān)于階段性對(duì)賓館酒店客房哄抬價(jià)格行為認(rèn)定有關(guān)問(wèn)題的通知。根據(jù)該通知，2023年“五一”假期前后，淄博在全市范圍內(nèi)對(duì)賓館酒店客房?jī)r(jià)格實(shí)行漲價(jià)幅度控制措施。

按3月1日-3月31日賓館酒店各類(lèi)型客房平均實(shí)際成交價(jià)格（包含線上、線下所有實(shí)際交易結(jié)算金額），上浮超過(guò)50%的，按哄抬價(jià)格行為予以查處。

不僅是酒店，根據(jù)該通知，“2023年3月以來(lái)，發(fā)展改革、市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)部門(mén)已發(fā)布相關(guān)價(jià)格政策提醒告誡書(shū)的，視為已對(duì)各相關(guān)經(jīng)營(yíng)者按有關(guān)規(guī)定要求履行告誡程序”。經(jīng)營(yíng)者相關(guān)哄抬價(jià)格行為，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，典型案例要公開(kāi)曝光；涉嫌構(gòu)成犯罪的，依法移送有關(guān)部門(mén)處理。

穩(wěn)價(jià)政策在網(wǎng)上一片叫好聲！

要知道，以往每逢重大節(jié)假日“天價(jià)海鮮”、“天價(jià)房?jī)r(jià)”、“欺客宰客”等行業(yè)亂象層出不窮，消費(fèi)者苦坐地起價(jià)久矣。如今，淄博政府雷厲風(fēng)行，堅(jiān)決遏制哄抬物價(jià)行為，豈不令人快哉。

緊接著4月26日，淄博發(fā)布了一封“勸退”信，又火了！

整封“勸退”信情真意切，感謝了大家對(duì)淄博“人好物美心齊”城市印象的“鼓與呼”，但坦言中心城區(qū)的酒店已基本售罄，客流量超出接待能力，呼吁游客錯(cuò)峰出游，并大力宣傳兄弟城市“美食美景不止淄博，好客山東應(yīng)有盡有”。

節(jié)日當(dāng)前，流量當(dāng)口，這封有點(diǎn)“不合時(shí)宜”的“勸退信”，不僅沒(méi)有降低淄博的熱度，反而為淄博贏得了“大格局”的美譽(yù)。

看來(lái)，唯有誠(chéng)信和真誠(chéng)是必殺技！

不僅如此，淄博人民熱情好客，在網(wǎng)上有口皆碑。比如外地游客駕車(chē)被過(guò)路行人讓行、天氣降溫市民免費(fèi)給游客送衣服、淄博市民自發(fā)出動(dòng)私家車(chē)免費(fèi)接送游客……一系列暖心行為在網(wǎng)上好評(píng)如潮。

其實(shí)，厚道齊魯?shù)兀每蜕綎|人。山東好客舉國(guó)皆知，但為什么火的只有淄博？

02

淄博背后的“高人”

實(shí)際上，淄博的爆紅不是意外，而是一場(chǎng)圍繞它的大型互聯(lián)網(wǎng)流量事件。

從2020年的淄博麥田音樂(lè)節(jié)，讓“淄博燒烤”第一次嘗到走紅網(wǎng)絡(luò)的奇妙滋味，到美食博主競(jìng)相打卡，再到《人生一串》火爆出圈，淄博燒烤名聲漸漸打開(kāi)。

更重要的是，這種走紅方式在淄博市領(lǐng)導(dǎo)的心中蕩開(kāi)了波瀾——學(xué)習(xí)其他地方用奪人眼球的具體事物來(lái)作為流量入口宣傳城市。淄博市領(lǐng)導(dǎo)有句話(huà)，推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)“最大變量”成為事業(yè)發(fā)展的“最大增量”。

尤其是今年3月爆火以來(lái)，淄博緊抓千載難逢的流量機(jī)會(huì)，加大宣傳攻勢(shì)，頻頻制造引爆網(wǎng)絡(luò)的話(huà)題，連霸熱搜榜超30天，僅五一前就因“坐地降價(jià)”和“勸退信”連續(xù)兩天引發(fā)廣泛討論。

淄博太懂“流量”，淄博的主政者更懂“流量打法”。

而淄博之所以能將短暫的“流量”變成長(zhǎng)久的“留量”，背后還在于淄博政府以接地氣的姿態(tài)，高瞻遠(yuǎn)矚規(guī)劃燒烤產(chǎn)業(yè)、腳踏實(shí)地搞好配套服務(wù)、盡心竭力提高營(yíng)商環(huán)境、雷厲風(fēng)行整頓市場(chǎng)，確保來(lái)這里的每個(gè)人都“吃得開(kāi)心、吃得放心”。

上個(gè)世紀(jì)八九十年代，露天燒烤在淄博逐漸興起。但隨著環(huán)保要求的提高，露天燒烤在很多城市被禁止。而淄博從2016年起，通過(guò)制定露天燒烤管理的“十條規(guī)范”，并建立了燒烤地圖、嚴(yán)查重罰、動(dòng)態(tài)管理、業(yè)主自律、社會(huì)監(jiān)督等長(zhǎng)效管理機(jī)制來(lái)治理露天燒烤問(wèn)題。

經(jīng)過(guò)連續(xù)五年的久久為功，淄博成功解決了露天燒烤治理難題，實(shí)現(xiàn)了“既要燒烤又要環(huán)保”的雙贏，開(kāi)辟了淄博燒烤的嶄新天地。目前，淄博燒烤店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)3000家。

這也為淄博燒烤的爆火打下了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

而在今年3月8日走紅后，淄博政府再次展現(xiàn)出了令人驚嘆的魄力以及高效的行動(dòng)力。

3月10日，距離在網(wǎng)上走紅僅兩天后，淄博市政府就組織召開(kāi)了新聞發(fā)布會(huì)，推出了一系列“燒烤”政策。

不僅設(shè)立淄博燒烤名店“金爐獎(jiǎng)”、成立燒烤協(xié)會(huì)、宣布五一舉辦淄博燒烤節(jié)，更是直接發(fā)放25萬(wàn)燒烤消費(fèi)券，并為游客設(shè)計(jì)出燒烤主題的兩日游路線。

面對(duì)洶涌而來(lái)的游客，淄博還專(zhuān)門(mén)開(kāi)通了“燒烤專(zhuān)列”，列車(chē)上不但有旅游局長(zhǎng)親自服務(wù)，還為游客準(zhǔn)備了各種零食、禮物和美食地圖。

（圖片來(lái)源：小紅書(shū)）

而為了讓游客“上車(chē)休息，下車(chē)開(kāi)吃”，淄博繼3月初推出21條淄博燒烤專(zhuān)線之后，月底又新增6輛公交接駁濟(jì)南至淄博燒烤游周末往返專(zhuān)列；4月14日，在“燒烤專(zhuān)列”接駁專(zhuān)線基礎(chǔ)上又“升級(jí)”打造“淄博燒烤公交專(zhuān)線”，途經(jīng)14個(gè)文旅美食“打卡點(diǎn)”；并啟動(dòng)志愿服務(wù)活動(dòng)，隨處可見(jiàn)的“紅馬甲”為往來(lái)游客提供指引。

據(jù)說(shuō)，連當(dāng)?shù)厮男羌?jí)酒店也被征用了，變成了青年驛站，一晚才79元，可謂是誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)。

更令人津津樂(lè)道的是，為了方便游客打卡，淄博72小時(shí)就修好了一條路。一座北方城市跑出了“深圳速度”。

此外，面對(duì)城市的突然爆火，官方特別發(fā)話(huà)：誰(shuí)要敢砸了淄博的鍋，那就砸了誰(shuí)的碗！淄博政府多個(gè)職能部門(mén)，更是一起上陣，各有分工，嚴(yán)陣以待。

商務(wù)局引導(dǎo)燒烤店提升品質(zhì)。通過(guò)政策之手，讓燒烤店專(zhuān)心烤串，政府出面頒發(fā)牌子，為商家背書(shū)；

公安局提前介入，誰(shuí)敢尋釁滋事擾亂市場(chǎng)，嚴(yán)懲不貸。警方增派執(zhí)勤人員、夜巡特警天團(tuán)，強(qiáng)化巡邏防控，維護(hù)市場(chǎng)秩序和守護(hù)游客安全；

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)盯住食材質(zhì)量，盯住價(jià)格。防止某些商家，把客人當(dāng)成肥豬宰；

文旅部門(mén)負(fù)責(zé)把吃客留住，逛逛景區(qū)，延長(zhǎng)消費(fèi)鏈條。

一波操作下來(lái)，淄博大獲好評(píng)。

臨近五一，淄博相關(guān)部門(mén)更是發(fā)布價(jià)格政策提醒告誡書(shū)，嚴(yán)肅查處、嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)者相關(guān)哄抬價(jià)格行為，涉嫌構(gòu)成犯罪的，依法移送有關(guān)部門(mén)處理。淄博用誠(chéng)信和真誠(chéng)來(lái)筑底這座城市的發(fā)展。

不僅如此，為了接待來(lái)自全國(guó)各地紛至沓來(lái)的游客，淄博上下可以說(shuō)是上到機(jī)關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)帶頭，下至每個(gè)淄博普通市民，都展現(xiàn)出難得的團(tuán)結(jié)與友善，將水泊梁山故里熱情好客山東體現(xiàn)的淋漓盡致！

可以說(shuō)，淄博現(xiàn)象級(jí)爆火背后真正是“政通人和”下的國(guó)泰民安。

而對(duì)于其他城市來(lái)說(shuō)，淄博這份“作業(yè)”難抄，不僅在于地方主政者積極轉(zhuǎn)變城市治理思維，敢作為真作為，還在于淄博全民上下一心、同心協(xié)力推動(dòng)這座城市的發(fā)展。

03

小燒烤背后的大棋局

不過(guò)，打造“燒烤之城”或者“旅游名城”，或許并不是淄博的最終目的，而是借由燒烤作為導(dǎo)流的入口，進(jìn)而發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)。

從各個(gè)旅游城市來(lái)看，旅游業(yè)對(duì)GDP的拉動(dòng)作用并不明顯。

紐約、倫敦、東京、巴黎、中國(guó)香港、新加坡等著名國(guó)際大都市，在沒(méi)有疫情和重大特殊事件影響的正常狀態(tài)下，這些城市的旅游業(yè)增加值占其城市GDP比重一般都在3%—5%左右的水平。

至于國(guó)內(nèi)，2019年北京旅游業(yè)增加值占到GDP的6.9%，上海則為6%，即使是其他旅游大省，最高也不過(guò)10%左右。

因此，淄博燒烤產(chǎn)業(yè)再怎么火爆，終究對(duì)地方GDP和財(cái)政的貢獻(xiàn)相對(duì)有限，真正要實(shí)現(xiàn)的是對(duì)其他產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)化力。

這對(duì)當(dāng)前的淄博來(lái)說(shuō)是必要且必須的。

淄博是我國(guó)老牌工業(yè)城市，同時(shí)也是全國(guó)唯一涵蓋資源枯竭城市、獨(dú)立工礦區(qū)、老工業(yè)基地三種類(lèi)型的城市，面臨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的巨大壓力。

近年來(lái)，淄博市從觀念轉(zhuǎn)變?nèi)胧郑掷m(xù)推動(dòng)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，十年來(lái)萬(wàn)元GDP能耗下降45%，新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)占GDP比重已接近40%，新材料、智能裝備制造、新醫(yī)藥、電子信息成為淄博“四強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)。

2022年，淄博GDP增速高居全省第二，離不開(kāi)新興產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)。

但同時(shí)，新興產(chǎn)業(yè)是一個(gè)高科技含量、高資金投入的行業(yè)，而招商引資作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)進(jìn)提質(zhì)的“強(qiáng)引擎”、城市發(fā)展的“活力源”，在推動(dòng)新興產(chǎn)業(yè)能級(jí)提升方面扮演重要作用。

今年開(kāi)年以來(lái)，全國(guó)各地都在“拼經(jīng)濟(jì)”，招商引資一個(gè)比一個(gè)卷，地方政府不僅跑到對(duì)方的地盤(pán)借鑒經(jīng)驗(yàn)，還組團(tuán)出海刷存在感。

而對(duì)于淄博來(lái)說(shuō)，燒烤所帶來(lái)的流量，將成為對(duì)外招商引資的窗口。

首先，淄博大火，城市知名度得以極大提升，讓更多人了解到這座曾經(jīng)籍籍無(wú)名的城市；更加重要的是，淄博在建設(shè)“燒烤之城”中所表現(xiàn)出來(lái)的真抓實(shí)干、果敢作為、誠(chéng)信守信以及良好的營(yíng)商環(huán)境，將成為淄博招商引資的燙金招牌。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，淄博市投資促進(jìn)局組織開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，大力推動(dòng)招商引資、拼搶項(xiàng)目，尤其組織了有關(guān)區(qū)縣奔赴西安、北京、成都、深圳等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展精準(zhǔn)招商58次，密集拜訪領(lǐng)軍企業(yè)、持續(xù)對(duì)接行業(yè)龍頭。

其中，僅在深圳招商過(guò)程中，就要兩家企業(yè)有意在淄博建廠生產(chǎn)，一家是具有國(guó)際水平的專(zhuān)業(yè)顯卡產(chǎn)品智能制造國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，另一家是專(zhuān)注于電力電子及新能源領(lǐng)域國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)。

總的來(lái)說(shuō)，燒烤對(duì)淄博是個(gè)史無(wú)前例的流量入口，把大量的資本、人才、消費(fèi)、流量囊括進(jìn)來(lái)，這是走好了難度最大的第一步棋，而下一步棋是決勝局，拼的是落地的真本事。

淄博究竟會(huì)不會(huì)成為下一個(gè)通過(guò)“城市流量”撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的典范，讓我們拭目以待。

前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP 產(chǎn)業(yè)觀察組

更多行業(yè)研究分析詳見(jiàn)：

【1】《淄博市智能機(jī)器人產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)招商指南（兩鏈兩圖兩庫(kù)兩清單）》，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

【2】《2022年中國(guó)招商引資策略深度報(bào)告》，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

【3】《2023-2028年中國(guó)文旅融合行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢(xún)、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、區(qū)域產(chǎn)業(yè)對(duì)標(biāo)研究、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫(xiě)、IPO工作底稿咨詢(xún)等解決方案。

參考資料：

【1】《深圳：引領(lǐng)中國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)闖關(guān)突圍》，新華每日電訊

【2】《工業(yè)設(shè)計(jì)是城市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重點(diǎn)方向》，東灘顧問(wèn)

【3】《淄博燒烤爆火背后的“高人”，找到了》智谷趨勢(shì)pro

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