銀鷺創(chuàng)始人重新掌權(quán)，但八寶粥已不再流行 環(huán)球消息

失去控制權(quán)11年后，銀鷺創(chuàng)始人家族終于又奪回了這一國民飲料的控制權(quán)。

從2020年11月25日，雀巢出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業(yè)務(wù)。到如今，歷時九年，陳清水家族終于再次成為銀鷺的實(shí)控人。

(資料圖)

銀鷺發(fā)展史

陳清水與其弟陳清淵于1987年注冊“銀鷺”商標(biāo)，隨后生產(chǎn)的銀鷺八寶粥與花生牛奶成為熱款。到2010年，銀鷺年銷售額高達(dá)54億元，在全國有1300多家一級經(jīng)銷和6000多家二級經(jīng)銷。

這一業(yè)績和成長性被雀巢看中。雀巢自21年收購其60%股權(quán)，再到17年、18年分別收購了銀鷺20%股份，以鞏固銀鷺的控制權(quán)。從2018年6月起，銀鷺正式變?yōu)橥馍酞?dú)資企業(yè)。

然而隨著國內(nèi)飲料市場競爭逐漸加劇，銀鷺在2013年達(dá)到高光時刻后，業(yè)績開始一路下滑，2015年已經(jīng)降低至百億元以下。哪怕?lián)Q掉董事長，甚至雀巢重新操盤后，銀鷺依舊沒有恢復(fù)活力。

產(chǎn)品老化，危機(jī)四伏

銀鷺的衰落在賣場體現(xiàn)得特外直觀。八寶粥產(chǎn)品幾年前還是春節(jié)期間的禮品爆款，這一現(xiàn)象在村鎮(zhèn)市場更為明顯，但是在高線城市，罐裝粥類產(chǎn)品已經(jīng)老化，可替代的產(chǎn)品非常豐富，衰落趨勢已不可逆轉(zhuǎn)。哪怕銀鷺通過微博、聯(lián)名綜藝節(jié)目等方式大力宣傳銀耳湯、銀鷺氣泡水等非主流產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品似乎并沒有出現(xiàn)爆款。

而一些獲得融資的新品牌也開始在貨架上和銀鷺這樣的傳統(tǒng)品牌競爭。界面新聞發(fā)現(xiàn)，方便食品品牌“黃小豬”在永旺的貨架上陳列了4款養(yǎng)生粥產(chǎn)品，產(chǎn)品中的馬蹄、椰子、黑芝麻等元素成為其賣點(diǎn)，該品牌曾于2021年先后獲得Pre-A輪、Pre-A+輪融資。

面對產(chǎn)品老、單一，再加上新品牌的沖擊，中國的水飲江湖早已發(fā)生變化。

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標(biāo)簽： 水飲行業(yè)