近年來(lái)，青島平度寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)示范基地的SPF雞蛋，生物蛋白有機(jī)硒黑小麥、蔬果等系列功能食品，逐漸進(jìn)入了大眾視野，被廣泛關(guān)注，也引來(lái)一些專業(yè)的話題：SPF是什么概念?生物蛋白有機(jī)硒導(dǎo)入農(nóng)副產(chǎn)品，為什么就叫功能食材?

寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)示范基地是由青島華益富硒農(nóng)產(chǎn)品有限公司、青島寶祺生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、青島純派SPF蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)、青島純點(diǎn)SPF生豬養(yǎng)殖場(chǎng)組合而成，是集富硒農(nóng)富產(chǎn)品種植，無(wú)抗及SPF蛋雞、生豬等養(yǎng)殖，深加工、銷(xiāo)售于一體的，綠色、安全、種養(yǎng)循環(huán)結(jié)合的高科技農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)集群，是國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連海洋大學(xué)的生物蛋白有機(jī)硒科研示范基地。

“SPF”為specific pathogen free的縮寫(xiě)，意思是無(wú)特定病原體。SPF雞蛋即是由無(wú)特定病原體的雞產(chǎn)的，稱為無(wú)特定病原體雞蛋。SPF雞蛋也是國(guó)際畜禽養(yǎng)殖最高等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，主要用于營(yíng)養(yǎng)學(xué)、胚胎學(xué)、病理學(xué)等科研領(lǐng)域使用，是制作人用、畜禽疫苗的主要培育基，稱為胚胎蛋。

SPF蛋雞的生長(zhǎng)環(huán)境及飼養(yǎng)技術(shù)有著非常苛刻的要求，雞群飼養(yǎng)密度必須大籠散養(yǎng)狀態(tài)，雞舍空氣等級(jí)要求JMP萬(wàn)級(jí)，飼料使用富含氨基酸、DHA、蛋白硒、亞油酸等多種維生素的無(wú)菌飼料，必須做到零免疫，零激素、零藥殘、零病史、零污染、零抗生素、零22種特定病原，終身不作任何生物制品免疫、終身禁止使用任何藥物抗生素，自然生長(zhǎng)周期內(nèi)不使用任何含有激素、雜菌、和外源病毒的飼料，同時(shí)又是無(wú)抗雞蛋。所以，SPF無(wú)抗雞蛋被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)喻為“世界上最純凈的雞蛋”，被業(yè)內(nèi)人士稱為“雞蛋中的鉆石”、“雞蛋中的勞斯萊斯”。由于規(guī)模化飼養(yǎng)難度極大、成本超高，因此，這種世界上最純凈、最安全、最富營(yíng)養(yǎng)的SPF無(wú)抗雞蛋一直未被推向消費(fèi)者的餐桌。

青島平度寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)基地?fù)碛型顿Y1億元人民幣，存欄60萬(wàn)只的250畝SPF蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，是國(guó)家相關(guān)生物機(jī)構(gòu)制備人體、動(dòng)物疫苗的專用胚胎蛋;2022年二期引進(jìn)投資1.4億元人民幣，建設(shè)一座占地300余畝的SPF綜合養(yǎng)殖場(chǎng)，主體已經(jīng)駿工，用于營(yíng)養(yǎng)學(xué)、病理學(xué)、和科研領(lǐng)域使用的SPF雞蛋，是國(guó)家相關(guān)生物公司人用疫苗制品胚胎蛋生產(chǎn)基地，飼養(yǎng)為高等院校提供病理學(xué)、基因?qū)W等科研實(shí)驗(yàn)的SPF豬，年出欄量30000余頭。

隨著基地養(yǎng)殖能力的不斷擴(kuò)大，完成科研任務(wù)指標(biāo)后，還能有部分產(chǎn)品推向市場(chǎng)，寶易用自己的實(shí)力，實(shí)現(xiàn)了SPF級(jí)養(yǎng)殖水平的功能性產(chǎn)品，端上消費(fèi)者餐桌的愿望，這是消費(fèi)者的福音。

硒是人體必需的一種微量元素，能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)肌體細(xì)胞活力。硒在人體內(nèi)無(wú)法合成，只能通過(guò)食物或富硒類藥品補(bǔ)充硒元素。

寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)示范基地引進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和大連海洋大學(xué)富硒健康科研團(tuán)隊(duì)，利用微生物轉(zhuǎn)化脫毒技術(shù)，將酵母硒經(jīng)多級(jí)轉(zhuǎn)化復(fù)合制備，最后得到無(wú)任何毒性和活性100%純度的生物蛋白有機(jī)硒，這是青島寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)基地所有產(chǎn)品，擔(dān)當(dāng)高級(jí)功能食材最堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

青島平度寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)示范基地?fù)碛?000畝優(yōu)質(zhì)生物蛋白硒有機(jī)黑小麥、雜糧、蔬菜生態(tài)種植板塊，而且完成了兩支合作科研團(tuán)隊(duì)生物蛋白有機(jī)硒在基地內(nèi)的科研成果轉(zhuǎn)化使用，用于基地內(nèi)所有農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程。同時(shí)將養(yǎng)殖場(chǎng)糞便及垃圾進(jìn)行生物發(fā)酵無(wú)害化處理，制備有機(jī)肥料，配合蛋白硒應(yīng)用技術(shù)，下沉到種植基地，形成了一條綠色、安全、富硒，生態(tài)，種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，可為社會(huì)每年提供優(yōu)質(zhì)功能性綠色健康食材10000余噸。

青島平度寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)示范基地位于國(guó)家生態(tài)示范區(qū)---山東青島平度市南村鎮(zhèn)，自然環(huán)境綠色生態(tài)，良田萬(wàn)畝，以其土地肥沃、物產(chǎn)豐富的天然優(yōu)勢(shì)，享有“青島后花園”之稱。該基地是國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指定的“生態(tài)養(yǎng)殖示范基地”，富硒黑小麥被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定為“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，基地取得了國(guó)家權(quán)威部門(mén)批準(zhǔn)的“無(wú)抗雞蛋認(rèn)證”、“無(wú)公害蔬菜認(rèn)證”。

寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)示范基地一直走在引領(lǐng)大健康農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的前沿，在做強(qiáng)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的同時(shí)，還在繼續(xù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。針對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求，基地聯(lián)合了多個(gè)中醫(yī)科研機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)科研機(jī)構(gòu)，結(jié)合中醫(yī)藥食同源的理論、配合現(xiàn)代生物技術(shù)，生產(chǎn)功能食品，輸出功能食材。

寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)示范基地目前有四大系列，近百種功能食品、食材：

蛋雞系列：SPF富硒公雞、SPF富硒母雞、SPF富硒兒童雞蛋、SPF富硒麥飯石雞蛋、DHA孕嬰雞蛋、SPF富硒亞油酸雞蛋等10多個(gè)品種。

畜養(yǎng)系列：SPF富硒豬肉、SPF富硒牛肉等。

富硒黑小麥系列：含有豐富的鉻、硒、鋅、花青苷及微量元素，經(jīng)檢測(cè)證明：黑麥的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、干物質(zhì)、18種氨基酸總量均高于普通小麥，人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高于對(duì)照全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥，其中蘇氨酸比普通小麥高35.56%，纈氨酸對(duì)比高66.07%，蛋氨酸對(duì)比高33.33%，亮氨酸對(duì)比高69.5%，苯氨酸對(duì)比高44.30%，賴氨酸對(duì)比高50%，組彼岫員雀高9.30%。同時(shí)，對(duì)人體有利的各種礦質(zhì)元素含量也很高，如鐵和鉀比普通小麥分別高81.4%和72.4%，是嬰幼兒、中老年人的首選食品，被營(yíng)養(yǎng)專家稱喻：黑色的益壽麥、長(zhǎng)壽麥，是全球功能性營(yíng)養(yǎng)食品之一。

富硒黑小麥精釀啤酒"

這款啤酒在德國(guó)古法釀造工藝的基礎(chǔ)上，根據(jù)中國(guó)人的飲食習(xí)慣，結(jié)合中醫(yī)藥食同源的理論，融合生物蛋白硒的先進(jìn)技術(shù)，由海歸釀酒師丁慶、德國(guó)釀酒師雷登替姆、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究中心、大連海洋大學(xué)生物蛋白有機(jī)硒健康科研團(tuán)隊(duì)共同研發(fā)打造，原材料選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)酵母及啤酒花，基地自產(chǎn)蛋白有機(jī)硒黑小麥，中華麥飯石水，30天低溫發(fā)酵，將嘌呤、雜醇充分分解，是一款富硒、含鍶、含鉬、水質(zhì)甘純的啤酒，飲之，留給"味蕾醇美的記憶"，帶給身體營(yíng)養(yǎng)與健康。

該基地“華益生元”生態(tài)主題酒店正在籌建中，不久的將來(lái)，一座全程食材無(wú)抗、富硒、多維、營(yíng)養(yǎng)豐富、提供健康的生態(tài)功能酒店，就會(huì)矗立在大眾面前，提供全新生命品質(zhì)和美好生活內(nèi)容的體驗(yàn)。

青島平度寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)示范基地在引領(lǐng)人類健康的路上不會(huì)停止，做強(qiáng)做大、探索一條科學(xué)、易于復(fù)制的模式，走出青島、走向全國(guó)、走向世界，讓更多的人享有健康的紅利，是寶易農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)貫穿始終的宗旨。

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