圣麗塔紫茉莉小西拉，詮釋智利多樣風土

圣麗塔酒莊呈現(xiàn)了一個關于不同尋常的葡萄品種被帶到智利的故事。這個故事始于這顆優(yōu)雅的葡萄 — 小西拉（Petit Sirah）。

 

1991年，圣麗塔酒莊本打算從美國引進西拉，但由于當時西拉（Syrah）短缺，酒莊就選擇外觀相似的小西拉（Petit Sirah）葡萄品種。小西拉送抵智利后，被嫁接到古老藤蔓上以尊重將新葡萄引入該國時的檢疫程序。品種檢疫結束后，酒莊嘗試選擇不同的風土和工藝，將小西拉重新種植在不同的山谷以探索和呈現(xiàn)一種具有智利特色的品質(zhì)表達。但令人驚訝的是，即使它可以在其他山谷中重新種植，原先在上邁坡山谷（Maipo Valley）的阿爾托賈維爾（Alto Jahuel）產(chǎn)區(qū)種植的小西拉表現(xiàn)力尤為突出。打破了一向以赤霞珠為主的產(chǎn)區(qū)模式。

圣麗塔紫茉莉小西拉由此誕生了，其靈感來自于圣麗塔古老園林前生長的紫茉莉花。

每年夏天開花，將園林的景觀裝扮成了紫羅蘭色。圣麗塔古老園林不但對圣麗塔酒莊來說是重要的，由于其重要的文化遺產(chǎn)價值，圣麗塔古老園林于1972年被宣布為歷史遺跡。紫茉莉小西拉作為圣麗塔酒莊原產(chǎn)地收藏的一部分，展現(xiàn)了智利風土的多樣性和智利釀酒業(yè)的傳承。

圣麗塔酒莊釀酒師Sebastián Labbé（塞巴斯蒂安·拉貝）表示：“小西拉是一種鮮為人知的葡萄品種，它很好地適應了沖擊階地，位于上邁坡山谷的阿爾托賈維爾產(chǎn)區(qū)。小西拉品種30多年前被嫁接在一個古老的棚架上，這個個性鮮明的地塊只有2公頃，這是我們收獲紫茉莉小西拉的地方。這款佳釀呈現(xiàn)濃郁集中的紫色調(diào)，散發(fā)出濃烈的果香和甜味。在口感上是一款單寧強勁，結構飽滿，回味冗長的葡萄酒。2019年份的紫茉莉小西拉就是一個很好的例子，展示了小西拉是如何適應上邁坡山谷的生長環(huán)境。既可以現(xiàn)在去享受這款年輕的佳釀，也因其具有很大的陳年能力可以將它儲存起來。”

圣麗塔紫茉莉小西拉展現(xiàn)了智利別具一格的風土特性，同時這款佳釀屢次斬獲業(yè)界大獎和好評。酒評家James Suckling、Tim Atkin和《南美葡萄酒年鑒》(Descorchados)分別給予了紫茉莉小西拉2019年份酒款92分、93分、94分的佳績。該酒款在中國境內(nèi)市場供應配額總量僅為600瓶！

小西拉葡萄品種在智利并不出名。圣麗塔酒莊卻嘗試在智利產(chǎn)區(qū)進行種植，打破了邁坡山谷只產(chǎn)赤霞珠佳釀的說法，用事實證明了這片土地對釀造其他品種的葡萄酒也是理想之地。我們要將此歸功于塞巴斯蒂安·拉貝(SebastiánLabbé)和他的釀酒團隊，經(jīng)過數(shù)年的觀察他們發(fā)現(xiàn)了這片土壤具備釀造杰出小西拉的條件, 也能很好地詮釋智利的風土概念。事實上，圣麗塔紫茉莉小西拉酒款是南美洲少有的小西拉葡萄酒。

*西拉和小西拉區(qū)別：

小西拉（Petite Sirah）是西拉（Syrah）和法國葡萄品種Peloursin的雜交葡萄品種，因此與西拉在外觀上有相似度。小西拉（Petite Sirah）在被引入美國前，被稱作杜瑞夫（Durif），是以其發(fā)掘者弗朗索瓦·杜瑞夫（Francois Durif）的名字而命名。目前，它主要生長在溫暖氣候的地方，如澳大利亞和加利福尼亞，在那里人們?nèi)苑Q它為杜瑞夫（Durif）。

圣麗塔酒莊

1880年，圣麗塔酒莊成立，創(chuàng)辦人多明戈·費爾南德斯·孔查 (Domingo Fernández Concha)將優(yōu)良的法國葡萄品種引進到邁坡山谷得天獨厚的土壤中，還引進了配套的機械設備。并聘請智利葡萄酒業(yè)界人士，研發(fā)并跨越了智利傳統(tǒng)的釀酒工藝，從而改變了智利葡萄酒的生產(chǎn)方式。

1980年，圣麗塔酒莊被克拉羅集團（Claro Group）收購，改善了產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)管理。并對酒莊加大了投資力度，使其在上世紀80年代末增加了出口。

自克拉羅集團（Claro Group）接手以來，圣麗塔酒莊采用精良的生產(chǎn)工藝和團隊管理以及嚴格的質(zhì)量把控，使其產(chǎn)品被證明在每個細分市場都具有競爭力。

集團酒款遠銷世界90多個地區(qū)，在智利市場銷量第一（*數(shù)據(jù)來源于尼爾森2019年年度報告），其結果可見一斑。

在經(jīng)歷140多年的葡萄酒生產(chǎn)的漫長歷程之后，圣麗塔酒莊將繼續(xù)致力于研發(fā)新款和品質(zhì)管控，旨在為世界各地的消費者帶去智利的佳釀。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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