燕窩自古以來，就是中國人心目中的滋補(bǔ)佳品，名列“燕翅鮑參”四大名貴食材之首。《本草綱目拾遺》記載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，食用燕窩具有增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂和提高代謝速率、抑制腫瘤等多種功效。

隨著時代科技的發(fā)展，燕窩行業(yè)也在創(chuàng)新升級。來自新加坡可萊康公司出品的燕窩肽，就是燕窩產(chǎn)品的升級產(chǎn)品，有著“科技燕窩”美譽(yù)，已風(fēng)靡海外10多年，不僅獲得美國FDA的認(rèn)證，也獲得了中國國家舉重隊的高度認(rèn)可和推薦，并作為合作伙伴，為中國健兒出征東京奧運(yùn)會加油喝彩。

為了助力健康中國2030規(guī)劃綱要，2020年，可萊康科技燕窩正式進(jìn)入中國，并在中國刮起了一場健康旋風(fēng)。引薦人黃彩薇女士，就是一位積極通過高科技手段，推動燕窩產(chǎn)品科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、功效化的優(yōu)秀企業(yè)家。

將科技燕窩帶回中國

黃彩薇是土生土長的廣東人，大學(xué)畢業(yè)之后就開始進(jìn)入高科技領(lǐng)域，是中國手機(jī)中國手機(jī)行業(yè)從“大哥大”時代就開始參與和行業(yè)進(jìn)步的見證者，對科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)各端受益她深有感觸。

隨著事業(yè)的穩(wěn)定和年齡的增長，黃彩薇開始考慮做一些有溫度的事業(yè)。身為職業(yè)女性，家庭和事業(yè)的平衡，是她經(jīng)常思考的問題。職場女性每天都要面對來自工作壓力，家人健康等方面的挑戰(zhàn)，但人的時間和精力畢竟是有限的。即便是知道燕窩用來保養(yǎng)非常好，但時間也是稀缺品。如何精神飽滿地抵抗歲月的挑戰(zhàn)，唯有健康，才是最重要的基石，

2020年2月，當(dāng)黃彩薇在新加坡接觸到GLYKEN（可萊康）燕窩肽這個產(chǎn)品時，突然眼睛一亮，怦然心動。通過高科技的手段，萃取燕窩中的核心營養(yǎng)成分做成燕窩肽，同時解決了滋補(bǔ)食材營養(yǎng)更高效吸收，服用方便、更多元化三大難題。黃彩薇的第一個直覺就是，我要把這個產(chǎn)品帶回中國，把它分享給眾多像她這樣的事業(yè)型女性。

深入了解之后，黃彩薇發(fā)現(xiàn)Glyken燕窩肽具有多重優(yōu)勢。GLYKEN在新加坡已經(jīng)擁有十多年發(fā)展歷史，曾榮獲亞太杰出品牌大獎，燕窩肽產(chǎn)品早就獲得美國FDA認(rèn)證，科研實(shí)力強(qiáng)大。更為關(guān)鍵的是，GLYKEN公司擁有業(yè)界最前沿的肽提取專利技術(shù)，相比競爭對手具有代際優(yōu)勢。

鑒于國內(nèi)當(dāng)時還沒有燕窩肽這個食品品類。考慮到通過一般貿(mào)易進(jìn)口的話，審批流程會比較長，于是，黃彩薇和團(tuán)隊成員經(jīng)過反復(fù)商量，決定把燕窩肽提取技術(shù)、配方和生產(chǎn)線全部平移到中國，實(shí)現(xiàn)本地生產(chǎn)以服務(wù)更多消費(fèi)者。這是完全的復(fù)制，不僅設(shè)備都是新加坡定制的，研發(fā)團(tuán)隊也都來自新加坡和馬來西亞。

作為一家以科技研發(fā)見長的公司，在過去的10多年中，可萊康投入了大量的時間和精力，支持世界一流的專家學(xué)者們?nèi)プ鲅喔C提取物的臨床研究，并在SCI發(fā)表了相關(guān)研究成果。關(guān)于燕窩提取物在抗衰老、抗炎、愈合傷口、美容養(yǎng)顏方面的研究成果，國際醫(yī)學(xué)核心刊物上已經(jīng)有大量的論文發(fā)表。

可萊康把燕窩肽作為核心業(yè)務(wù)。關(guān)于小分子肽的功效，在修復(fù)人體的細(xì)胞和抑制不良細(xì)胞的生長，國內(nèi)外專家學(xué)者已有廣泛認(rèn)識。日本學(xué)者研究成果表明，燕窩提取物的營養(yǎng)和活性高于燕窩的氨基酸含量、唾液酸含量,其活性功效比燕窩提高數(shù)倍以上。

盡管燕窩肽在國內(nèi)的銷售歷史并不長，但國內(nèi)專家學(xué)者對燕窩肽的研究卻并不落后于國外同行。很多研究成果早在可萊康燕窩肽進(jìn)入中國市場之前就已經(jīng)發(fā)表。

2019年2月，國內(nèi)核心期刊《生物學(xué)》雜志刊發(fā)了中國科學(xué)院過程工程研究所高建萍老師的一篇論文——《燕窩低聚肽制備工藝及生物學(xué)評價》。文章指出，燕窩中的糖蛋白主要以黏蛋白的形式存在，唾液酸是其主要糖基。天然黏蛋白通過酶法水解，存在一定的難度。隨著年齡的增長，人體分泌的蛋白酶逐漸下降，人體攝入蛋白后，存在難以消化及蛋白質(zhì)生物利用度不高等情形。因此，采用體外降解，將燕窩制備成低聚肽，已經(jīng)悄然成為行業(yè)熱點(diǎn)。

在對大量的研究數(shù)據(jù)進(jìn)行分析之后，高建萍在論文中得出結(jié)論：活性分析結(jié)果表明，燕窩低聚肽對T細(xì)胞的增殖效果，顯著高于燕窩，并且可以顯著抑制NK細(xì)胞的活性，證明燕窩低聚肽可顯著提高燕窩對免疫的提升能力。

用研究報告說話，用數(shù)據(jù)說話，是可萊康的一貫風(fēng)格。2021年5月份，可萊康和華南理工大學(xué)簽署了好幾個研究的課題。黃彩薇說，燕窩肽和其他肽的不同之處在于，燕窩肽是一個既含有肽又含有多糖的糖蛋白肽的組合，燕窩含有20種氨基酸包括8種人體必需氨基酸高達(dá)26%以上，還含有近10%的唾液酸，它對人體營養(yǎng)的吸收和免疫力提升，以及延緩衰老作用更加精準(zhǔn)。可萊康將長期投入燕窩肽的臨床應(yīng)用研究，對燕窩肽在幫助人體免疫力提升和疾病防治的作用機(jī)理，夯得更堅實(shí)。

燕窩肽能有效解決行業(yè)的品質(zhì)危機(jī)

從公開數(shù)據(jù)來看，國內(nèi)燕窩市場在2019年就已經(jīng)達(dá)到340億人民幣的水平，并且仍在保持高速增長。繁榮之下，也有隱憂。頭部品牌的市場占有率低，行業(yè)分散度高，供應(yīng)商良莠不齊。2020年底，職業(yè)打假人王海舉報網(wǎng)紅辛巴售賣的燕窩產(chǎn)品為“糖水”，既不含有蛋白質(zhì)，唾液酸也不達(dá)標(biāo)，再次將燕窩行業(yè)推上了封口浪尖。

黃彩薇說，她當(dāng)初在選擇賽道的時候，很驚奇地發(fā)現(xiàn)，作為一個持續(xù)了幾百年的傳統(tǒng)食材，燕窩的科技含量其實(shí)是很低的。一個傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)如果沒有技術(shù)含量，沒有形成壁壘，陷入價格戰(zhàn)是遲早的事情。價格戰(zhàn)造成的“劣幣驅(qū)逐良幣”，產(chǎn)品的品質(zhì)就很難去保證。

燕窩在我們中國人的食養(yǎng)概念里，地位非常根深蒂固。黃彩薇堅信一點(diǎn)，通過科技賦能的方式，完全可以幫助燕窩行業(yè)升級換代。而高科技領(lǐng)域，恰恰是黃彩薇和可萊康公司的優(yōu)勢所在。消費(fèi)者其實(shí)是很聰明的，當(dāng)他們意識到，通過科技手段，可以讓燕窩行業(yè)更規(guī)范、更標(biāo)準(zhǔn)化，工藝流程可視化，燕窩的營養(yǎng)成分和功效可數(shù)據(jù)化，可追溯可驗證時，他們會確立對燕窩產(chǎn)品的全新認(rèn)識。對于年輕一代以成份黨著稱的消費(fèi)者來說，更是如此。

燕窩肽改變燕窩行業(yè)的生態(tài)

對于燕窩來說，產(chǎn)品來源不明，品質(zhì)良莠不齊，燉煮制作需要專門技藝，消化吸收利用率比較低，都是擺在消費(fèi)者面前的一座座大山。黃彩薇說，可萊康燕窩肽從根本上解決了這些難題。    首先，燕窩肽更有利于對有效營養(yǎng)成分的吸收。燕窩肽直接通過萃取的方式，直接提取燕窩中的小分子肽。無論是從衛(wèi)生、營養(yǎng)，還是吸收效率，燕窩肽都更勝一籌。    其次，服用更便利，攜帶更方便。燕窩肽可以隨時隨地，開袋即食。營養(yǎng)補(bǔ)充有一個依從性的特點(diǎn)，就是消費(fèi)吃起來，既要方便，還要美味。可萊康燕窩肽自帶燕窩風(fēng)味，這也是一個比較明顯的優(yōu)勢。消費(fèi)者還可以將燕窩肽拌入牛奶、咖啡和果汁中服用。

營養(yǎng)補(bǔ)充更加均衡。燕窩做成了小分子肽之后，就可以和其他營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行復(fù)配，也就是說和維生素、礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)素進(jìn)行有機(jī)搭配,燕窩糖蛋白肽可促進(jìn)人體營養(yǎng)利用更均衡，實(shí)現(xiàn)全營養(yǎng)素食補(bǔ)。

工藝優(yōu)勢明顯。萃取工藝是可萊康多年研究的一個專利成果，也是可萊康的獨(dú)特優(yōu)勢。通過高低溫電荷的物理方式萃取燕窩肽，有效規(guī)避了傳統(tǒng)的生物酶水解制取肽工藝中的異味問題，產(chǎn)品更純正，口感更好。

助力健康中國

用營養(yǎng)科技為全民健康保駕護(hù)航,助力健康中國建設(shè)，一直是黃彩薇女士的心愿，也是她將燕窩肽引入中國的發(fā)心。“營養(yǎng)是促進(jìn)人體健康發(fā)展的必務(wù)條件,是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的基礎(chǔ)條件,是民族昌盛和國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志,也是廣大人民群眾的共同追求。

生產(chǎn)工藝的優(yōu)化和提升，也能大大降低燕窩產(chǎn)品的成本，可以用更親民的價格，讓普通老百姓享受到科技燕窩帶來的好處。“就拿可萊康燕窩肽來說，通過萃取的技術(shù)，我們把人工剔毛這個工藝省了，一公斤燕窩就能節(jié)省幾千元的成本。同時，燕窩肽解決了高效吸收的問題，一包燕窩肽，就能實(shí)現(xiàn)過去一碗燕窩才能補(bǔ)充的營養(yǎng)，這樣也大大降低了消費(fèi)者的實(shí)際消費(fèi)成本”，黃彩薇女士自豪的對本刊記者說道。

相比其他即食燕窩產(chǎn)品，可萊康最大的優(yōu)勢，是在東南亞地區(qū)有自己的燕窩生產(chǎn)基地。沒有中間商賺差價，既保證了燕窩品質(zhì)，也能大大降低消費(fèi)者的購買成本。

“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”燕窩作為傳統(tǒng)的高端食材，在高科技的引領(lǐng)下，成為普通百姓的健康品，既是時間問題，也是可萊康公司一直奮斗的目標(biāo)。在很多人心目中，燕窩還是一種奢侈的食材。而科技燕窩的出現(xiàn)，將給更多追求健康，追求生活品質(zhì)的人帶來莫大的驚喜。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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