之前因為一些事情老壇酸菜面已經是全部下架了，但是最近在昆明超市它已經重新回到了貨架上，這是怎么一回事？老壇酸菜方便面究竟怎么了？

老壇酸菜方便面重回昆明超市貨架

3月15日，央視3·15晚會曝光老壇酸菜方便面中使用的酸菜是“土坑酸菜”后，康師傅、統一等企業連夜致歉。昆明地區不少超市于3月15日當晚下架相關產品。最近，在部分超市老壇酸菜方便面重回貨架，一起出現在貨架上的，還有嵩明縣市場監督管理局2022年3月23日發布的《行政建議書》等文件。

康師傅帶文件賣面

11日上午，在家樂福（云紡店）方便食品售賣區，重新上架的康師傅老壇酸菜面有桶裝和袋裝的拌面、泡面，在貨架旁，還擺放著一張嵩明縣市場監督管理局2022年3月23日發布的《行政建議書》。

《行政建議書》中提到，根據2022年央視3·15晚會曝光的老壇酸菜事件，嵩明縣市場監督管理局于2022年3月16日對康師傅（昆明）方便食品有限公司生產的老壇酸菜牛肉面所使用的酸菜料包進行全面檢查。檢查發現：該公司生產的康師傅老壇酸菜牛肉面使用的老壇酸菜料包供應商分別為四川廚之樂食品有限公司和四川天府味道食品有限公司。兩供應商證照齊全，所供應的近期酸菜料包均有自檢報告和外檢報告。現場對倉庫及正在進廠的酸菜料包檢查，未發現央視3·15晚會曝光涉事企業的產品。貨架邊除《行政建議書》外，還有兩家酸菜供應商的檢測報告。

在沃爾瑪（悅云天地店）方便食品售賣區，同樣張貼了相關的說明文件。其中一份與家樂福（云紡店）張貼的文件內容相同，是嵩明縣市場監督管理局發布的《行政建議書》。另一份則是昆明市市場監督管理局經濟技術開發區分局《關于央視曝光“老坑”酸菜事件檢查昆明統一企業食品有限公司的告知函》顯示，經檢查昆明統一企業食品有限公司生產的老壇酸菜面使用的老壇酸菜包供應企業為四川道泉老壇酸菜股份有限公司和成都新繁清江蔬菜食品廠供應，企業證照齊全，未發現央視3·15晚會曝光涉事企業產品。

銷量沒有明顯好轉

雖然張貼了相關的說明文件，但沃爾瑪（悅云天地店）并未上架老壇酸菜面。據門店工作人員介紹，自從央視3·15晚會曝出“土坑”酸菜一事后，門店就把相關產品全部下架封存，目前還未上架。

帶文件銷售的老壇酸菜面，銷量怎么樣呢？家樂福（云紡店）工作人員介紹，門店的康師傅老壇酸菜面于3月底開始重新上架。“上架之前，我們對情況進行了摸排，了解到昆明產區未使用涉事企業的酸菜后，就重新上架了。”家樂福（云紡店）工作人員說，從目前的情況來看，銷量沒有明顯好轉，市民重新接受老壇酸菜面還需要一段時間。

老壇酸菜面帶文件銷售，消費者買賬嗎？市民李女士表示，不會再購買所有的老壇酸菜面產品。“央視3·15晚會曝光后，我大為震驚，沒有想到入口的東西竟然是這樣做出來的。”

市民楊女士表示，雖然相關部門給出了檢查結果，但看過曝光的視頻之后，心里仍然跨不過那道坎。市民王先生說：“如果有權威部門的檢測和公章，我還是會購買。經過此事，相信企業也會更加重視食品安全。”王先生說。

老壇酸菜方便面怎么了

1.在露天土坑里，工人們穿著鞋或者光著腳踩來踩去，還隨手將煙頭丟進酸菜里，防腐劑等添加劑超標......這些觸目驚心的“土坑酸菜”，在央視“3.15”晚會曝光后，引發了輿論的高度關注。據了解，針對央視“3.15”

晚會曝光的“土坑酸菜”問題和粉條生產加工小作坊環境衛生差等問題，3月17日，銀川市市場監督管理局已經對轄區醬腌菜、淀粉及淀粉制品生產加工企業和小作坊開展了排查整治。目前暫未發現存在“土坑酸菜”問題。

2.老壇酸菜方便面的酸菜出現了制作上的問題，不干凈、添加劑超標等問題嚴重，“3.15”被曝光出來，引起眾議。對于今年央視“3.15”晚會曝光的關于老壇酸菜方便面存在食品安全問題，不少食品經營者和消費者都表示，希望涉事企業能夠進行整改，相關部門嚴把食品質量關，守護老百姓“舌尖上的安全”。

方便面泡幾分鐘最佳

1、泡的時間要根據水溫的高低來決定，如果水溫高的話泡2到3分鐘就行，如果水不開就要泡5到10分鐘；

2、而且取決于喜歡吃軟一點的泡面還是有硬中帶軟的，有的人喜歡吃硬中帶軟的，泡2分鐘就可以；

3、泡面其實煮的更好吃，面更順溜，建議煮。

泡面的危害很多，經常吃泡面有易得腸癌、缺乏營養有損大腦活動、容易導致上火、導致胃腸功能失調、營養不全面、促使人早衰、易導致肥胖及相關疾病等害處。

方便面有營養嗎

適量的吃方便面是有營養的。方便面中含有豐富量的蛋白質、碳水化合物、維生素E、鉀離子、鈉離子等營養物質，適量的吃方便面，可以補充人體中所需的營養物質。但是方便面中含有大量的油脂，所以不建議過量的食入，以免引起肥胖，同時還會對大腦的發育和思維產生不利的影響。

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